Форум Умных Людей

Здравствуйте, гостьВход | Регистрация )

8 страниц V  « < 6 7 8  
Ответить ·  Новая тема
 :: А знаете ли Вы, что?.., занимательная кулинария
 
Прынцесса
сообщение 31.1.2017, 16:02
Сообщение #141


Да, я не подарок, я сюрПРИЗ
******

Группа: Members
Сообщений: 15580
Регистрация: 3.5.2006
Пользователь №: 17308
Спасибо сказали: 1102




Репутация:   82  


Некоторые породы кур несут голубые яйца) сегодня попробуем))

Сообщение отредактировал Прынцесса - 31.1.2017, 23:35
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение

 

foodie
сообщение 28.2.2017, 20:38
Сообщение #142


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 12838
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 722




Репутация:   77  


В 2013 году биолог Марк Пост из Университета Маастрихта создал первый в мире бургер из выращенного в пробирке мяса. Производство продукта обошлось в $325 000. Развитие технологий многократно снизило эту цену, и сегодня килограмм искусственного мяса стоит уже $80, а один бургер — $11. Таким образом, за четыре года цена сократилась почти в 30 000 раз. Впрочем, ученым еще есть над чем поработать. По состоянию на ноябрь 2016 года, полкило говяжьего фарша стоило $3,6, то есть почти в 10 раз дешевле, чем мясо из пробирки. Однако ученые и создатели «мясных» стартапов верят, что через 5–10 лет искусственные фрикадельки и гамбургеры будут продаваться в магазинах по умеренной цене.

Подробнее

foodie
сообщение 11.5.2017, 23:23
Сообщение #143


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 12838
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 722




Репутация:   77  


Любопытно порой профессиональные сайты пищевиков почитать. Вот, например, искусственный свиной шпик с рецептом:

Приведем пример приготовления шпика. Для этого потребуется 50% жира (плавленого животного или растительного), 45,1% воды, 4,9% WBS 200.
- Наливаем воду в чашу куттера, добавляем порошок WBS 200, перемешиваем до полного растворения.
- Добавляем жир, размешиваем до достижения однородной консистенции.
- Перекладываем полученную массу в формы и убираем в холодильную камеру на 12-14 часов.
Полученный искусственный шпик обладает цветом натурального продукта, гомогенной устойчивой текстурой, легко режется, не плавится при тепловой обработке. Все просто и экономично.

alukardoff
сообщение 12.5.2017, 15:30
Сообщение #144


Homo Antecessor
****

Группа: Members
Сообщений: 782
Регистрация: 14.4.2008
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 42398
Спасибо сказали: 68




Репутация:   6  


Цитата(foodie @ 11.5.2017, 23:23) *
Любопытно порой профессиональные сайты пищевиков почитать.

Иногда любопытно, а иногда жрать после этого не хоца магазинного ничего)))

 

8 страниц V  « < 6 7 8
Быстрый ответ · · Ответить · Новая тема
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 :: Быстрый ответ
Полужирный
Курсив
Подчеркнутый
Вставить изображение
Смайлики
Цитата
Код
 Аватар:
 
 Отправлять уведомления об ответах на e-mail |  Включить смайлики |  Добавить подпись
   
 

RSS Текстовая версия Сейчас: 27.6.2017, 6:39
размещение рекламы; info@onfim.com; тел. +7 (8162) 90-00-35