Форум Умных Людей

Здравствуйте, гостьВход | Регистрация )

23 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить ·  Новая тема
 :: Домашнее копчение, делаю для себя и на продажу
 
denka 123
сообщение 26.1.2015, 18:36
Сообщение #21


Homo Guestus
*

Группа: Registered
Сообщений: 4
Регистрация: 25.1.2015
Пользователь №: 118922
Спасибо сказали: 0




Репутация:   0  


Да,можно заказать. Понедельник заказали- вторник получили


спасибо..понял smile.gif

 
+Цитата
denka 123
сообщение 28.1.2015, 17:48
Сообщение #22


Homo Guestus
*

Группа: Registered
Сообщений: 4
Регистрация: 25.1.2015
Пользователь №: 118922
Спасибо сказали: 0




Репутация:   0  


Володя можно заказать 2 скумбрии на субботу...телефон кину в личку заранее спасибо! wink.gif

Eugen Goetz
сообщение 28.1.2015, 19:01
Сообщение #23


Homo Ergaster
Иконка группы

Группа: Вконтакте
Сообщений: 476
Регистрация: 26.5.2014
Пользователь №: 115301
Спасибо сказали: 8




Репутация:   10  


если не секрет, где опилки берете?

Володя.ru
сообщение 28.1.2015, 19:11
Сообщение #24


Homo Erectus
***

Группа: Members
Сообщений: 165
Регистрация: 19.1.2015
Пользователь №: 118825
Спасибо сказали: 20




Репутация:   8  


Цитата(denka 123 @ 28.1.2015, 17:48) *
Володя можно заказать 2 скумбрии на субботу...телефон кину в личку заранее спасибо! wink.gif

Хорошо, будет.

Цитата(Eugen Goetz @ 28.1.2015, 19:01) *
если не секрет, где опилки берете?

На даче

Володя.ru
сообщение 31.1.2015, 19:06
Сообщение #25


Homo Erectus
***

Группа: Members
Сообщений: 165
Регистрация: 19.1.2015
Пользователь №: 118825
Спасибо сказали: 20




Репутация:   8  


Друзья! В среду будет Горбуша и Лещ. Кому интересно заказываем.

D-R BENDER
сообщение 1.2.2015, 1:22
Сообщение #26


Homo Immortalis
******

Группа: Moderators
Сообщений: 12618
Регистрация: 12.2.2005
Пользователь №: 4815
Спасибо сказали: 607




Репутация:   120  


Володя.ru, что с колбасой?
Белорусскую на ольхе доел, финский сервилат идет только с голодухи на работе, колбасы хочу хорошей.
Сорентируйте, когда вашу можно попробовать будет?

SpoKKK
сообщение 1.2.2015, 9:59
Сообщение #27


Homo Retis
*****

Группа: Members
Сообщений: 2303
Регистрация: 5.4.2009
Пользователь №: 57934
Спасибо сказали: 156




Репутация:   121  


Мое сообщение прозрачное???
Или ответить трудно???
Повторюсь:

Цитата(arti1958 @ 20.1.2015, 14:14) *
Я так понимаю все это только горячего копчения???
Если свой продукт к вам подвезти сколько за копчение возьмете???


Володя.ru
сообщение 1.2.2015, 10:22
Сообщение #28


Homo Erectus
***

Группа: Members
Сообщений: 165
Регистрация: 19.1.2015
Пользователь №: 118825
Спасибо сказали: 20




Репутация:   8  


Цитата(arti1958 @ 1.2.2015, 9:59) *
Мое сообщение прозрачное???
Или ответить трудно???
Повторюсь:



привет.да это только горячее копчение.

нет, делаю только свое. ( всякое бывает, мало ли испорчу ваш продукт).








Прикрепленное изображение
так выглядит в сыром виде.

Колбаса будет в среду.

Сообщение отредактировал Володя.ru - 1.2.2015, 10:25

SpoKKK
сообщение 1.2.2015, 10:56
Сообщение #29


Homo Retis
*****

Группа: Members
Сообщений: 2303
Регистрация: 5.4.2009
Пользователь №: 57934
Спасибо сказали: 156




Репутация:   121  


Спасибо, понял.

сомелье
сообщение 3.2.2015, 11:38
Сообщение #30


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 942
Регистрация: 10.10.2010
Пользователь №: 80885
Спасибо сказали: 121




Репутация:   19  


Володя.ru, а сколько примерно по деньгам будет закоптить парочку скумбрин? а сало как делаете? мы просто в новсвине частенько берем, оно соленое с перцем ,в вакууме ,и намного дешевле. может у вас рецептура какая-то другая?

Володя.ru
сообщение 3.2.2015, 17:43
Сообщение #31


Homo Erectus
***

Группа: Members
Сообщений: 165
Регистрация: 19.1.2015
Пользователь №: 118825
Спасибо сказали: 20




Репутация:   8  


[quote name='сомелье' date='3.2.2015, 11:38' post='1069617632']
Володя.ru, а сколько примерно по деньгам будет закоптить парочку скумбрин? а сало как делаете? мы просто в новсвине частенько берем, оно соленое с перцем ,в вакууме ,и намного дешевле. может у вас рецептура какая-то другая?
[/quot



1 скумбрия примерно 90-120 руб.


насчет сала,ничего про новсвин сказать не могу в продаже у них сала не видел может просто не обращал внимания
когда то там работал и сальных поросят там просто нет за исключением свиноматок,но их на забой не делают.
Я беру в основном сальную грудинку тоже у них, но под заказ.
Делаю как сухого посола так и маринадом

сомелье
сообщение 4.2.2015, 9:06
Сообщение #32


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 942
Регистрация: 10.10.2010
Пользователь №: 80885
Спасибо сказали: 121




Репутация:   19  


Цитата(Володя.ru @ 3.2.2015, 18:43) *
может просто не обращал вним

сало бывает ,но очень редко. зато вкусное ,пальчики оближешь.

сомелье
сообщение 4.2.2015, 9:33
Сообщение #33


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 942
Регистрация: 10.10.2010
Пользователь №: 80885
Спасибо сказали: 121




Репутация:   19  


Цитата(Володя.ru @ 3.2.2015, 18:43) *
1 скумбрия примерно 90-120 руб.

можно мне 1 рыбку к выходным на пробу?

Володя.ru
сообщение 4.2.2015, 20:27
Сообщение #34


Homo Erectus
***

Группа: Members
Сообщений: 165
Регистрация: 19.1.2015
Пользователь №: 118825
Спасибо сказали: 20




Репутация:   8  


Цитата(сомелье @ 4.2.2015, 9:33) *
можно мне 1 рыбку к выходным на пробу?







да,можно. Будет в субботу днем или в пятницу вечером (как удобнее).

danior
сообщение 5.2.2015, 0:08
Сообщение #35


Homo Erectus
***

Группа: Members
Сообщений: 242
Регистрация: 11.4.2013
Пользователь №: 107572
Спасибо сказали: 1




Репутация:   0  


оболочку для колбасы где берете, если не секрет?

сомелье
сообщение 5.2.2015, 14:54
Сообщение #36


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 942
Регистрация: 10.10.2010
Пользователь №: 80885
Спасибо сказали: 121




Репутация:   19  


Володя.ru, ответила вам в личку

Володя.ru
сообщение 5.2.2015, 19:17
Сообщение #37


Homo Erectus
***

Группа: Members
Сообщений: 165
Регистрация: 19.1.2015
Пользователь №: 118825
Спасибо сказали: 20




Репутация:   8  


Цитата(danior @ 5.2.2015, 0:08) *
оболочку для колбасы где берете, если не секрет?



это секретная информация. на пище комбинате

Сообщение отредактировал Володя.ru - 5.2.2015, 22:04

denka 123
сообщение 10.2.2015, 21:16
Сообщение #38


Homo Guestus
*

Группа: Registered
Сообщений: 4
Регистрация: 25.1.2015
Пользователь №: 118922
Спасибо сказали: 0




Репутация:   0  


володя здравствуйте.можно 4 скумбрии и 2 горбуши к субботе сделать????заранее спасибо))

Володя.ru
сообщение 10.2.2015, 22:26
Сообщение #39


Homo Erectus
***

Группа: Members
Сообщений: 165
Регистрация: 19.1.2015
Пользователь №: 118825
Спасибо сказали: 20




Репутация:   8  


Цитата(denka 123 @ 10.2.2015, 21:16) *
володя здравствуйте.можно 4 скумбрии и 2 горбуши к субботе сделать????заранее спасибо))


хорошо,сделаю. К выходным отпишусь.

сомелье
сообщение 16.2.2015, 11:19
Сообщение #40


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 942
Регистрация: 10.10.2010
Пользователь №: 80885
Спасибо сказали: 121




Репутация:   19  


Володя.ru, спасибо за рыбку, вкусно) good.gif

 

23 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Быстрый ответ · · Ответить · Новая тема
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 :: Быстрый ответ
Полужирный
Курсив
Подчеркнутый
Вставить изображение
Смайлики
Цитата
Код
 Аватар:
 
 Отправлять уведомления об ответах на e-mail |  Включить смайлики |  Добавить подпись
   
 

RSS Текстовая версия Сейчас: 25.3.2017, 8:55
размещение рекламы; info@onfim.com; тел. +7 (8162) 90-00-35