Форум Умных Людей

Здравствуйте, гостьВход | Регистрация )

39 страниц V  « < 37 38 39  
Ответить ·  Новая тема
 :: Чай, Черные, красные, белые, зёленые. И заваривание прочих травок.
 
techno
сообщение 22.7.2016, 23:23
Сообщение #761


Homo Sapiens
****

Группа: Members
Сообщений: 1082
Регистрация: 20.2.2008
Из: В.Новгород
Пользователь №: 39989
Спасибо сказали: 220




Репутация:   -39  


Обсуждался здесь самопальный травяной чай?
В прошлом году с женой насушили разнотравья и весь год пили душистый ароматный напиток. А в этом году заготавливаем с ферментацией. В разы чай лучше получается. Кипрей, листья малины и смороды уже заготовили. В планах земляничного листа ещё набрать. Насушили так же цветков кипрея, васильков, медуницы чуток, зверобой, клевер и липового цвета. С погодой повезёт, ещё чего нибудь насобираем.

 
+Цитата
jancooler
сообщение 23.7.2016, 3:17
Сообщение #762


юный друг
******

Группа: Members
Сообщений: 12148
Регистрация: 28.9.2005
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 10348
Спасибо сказали: 943




Репутация:   179  


Ignition, ячмень это. У нас продавался в квартале, я брал. Темный и светлый.

Segnetics
сообщение 23.7.2016, 12:40
Сообщение #763


Homo Retis
*****

Группа: Members
Сообщений: 2158
Регистрация: 14.1.2011
Пользователь №: 85372
Спасибо сказали: 139




Репутация:   10  


techno, пробовал с морошкой еще))

techno
сообщение 24.7.2016, 23:08
Сообщение #764


Homo Sapiens
****

Группа: Members
Сообщений: 1082
Регистрация: 20.2.2008
Из: В.Новгород
Пользователь №: 39989
Спасибо сказали: 220




Репутация:   -39  


В лес ленюсь ходить последние годы, морошку давно не ел.
Насобирали сегодня чабреца и листьев земляники.

gass
сообщение 18.8.2016, 11:47
Сообщение #765


Homo Immortalis
******

Группа: Members
Сообщений: 9334
Регистрация: 16.10.2004
Пользователь №: 2533
Спасибо сказали: 27




Репутация:   15  


Цитата(Sadko @ 14.4.2014, 14:14) *
ТОт кто пробует пуэр в 10 случаях из 10 ,говорит что эту мерзость он пить большн не будет никогда.

1) В большинстве случаев пьют или очень плохой пуэр, или подделки под пуэр.
2) В большинстве случаев его неправильно заваривают, не выдерживая ни температурный режим, ни время заварки, ни сосуд, ни соотношение чай:вода.
3) Пуэр лучше заваривать в стиле кун-фу.

Правильно заваренный хороший пуэр -- самый полезный и вкусный чай, а купить его можно только у нескольких фабрик, которые можно пересчитать по пальцам. Остальное -- шлак и подделки.

Покупать чай в России это вообще ппц.

Сообщение отредактировал gass - 18.8.2016, 11:51

Masenok
сообщение 18.8.2016, 12:24
Сообщение #766


~Любовь-это желание жить~
******

Группа: Members
Сообщений: 9536
Регистрация: 19.4.2007
Из: Великого Новгорода
Пользователь №: 29261
Спасибо сказали: 538




Репутация:   86  


Цитата(gass @ 18.8.2016, 11:47) *
Покупать чай в России это вообще ппц.

по осени как-то заказывала на алиэкспрессе чай по скидкам и по вкусу нравится...ну почти всё нравится (в спрессованных таблетках Пуэр весьма странно пахнет, как будто бы не совсем чистыми носками biggrin.gif - упаковка 50 таблеток 380 р. http://ru.aliexpress.com/item/50-Pcs-Diffe...8.0.110.jejO7W)
http://ru.aliexpress.com/item/Tie-Guan-Yin...608.0.92.jejO7W - такой брали за 460 рублей
http://ru.aliexpress.com/item/2013-Tea-Spr...08.0.101.jejO7W - а такой за 480

gass
сообщение 18.8.2016, 12:27
Сообщение #767


Homo Immortalis
******

Группа: Members
Сообщений: 9334
Регистрация: 16.10.2004
Пользователь №: 2533
Спасибо сказали: 27




Репутация:   15  


Цитата(Masenok @ 18.8.2016, 12:24) *
по осени как-то заказывала на алиэкспрессе чай по скидкам и по вкусу нравится...ну почти всё нравится (в спрессованных таблетках Пуэр весьма странно пахнет, как будто бы не совсем чистыми носками biggrin.gif - упаковка 50 таблеток 380 р.

Я б на Али поостерегся брать чай.

Masenok
сообщение 18.8.2016, 12:30
Сообщение #768


~Любовь-это желание жить~
******

Группа: Members
Сообщений: 9536
Регистрация: 19.4.2007
Из: Великого Новгорода
Пользователь №: 29261
Спасибо сказали: 538




Репутация:   86  


Цитата(gass @ 18.8.2016, 12:27) *
Я б на Али поостерегся брать чай.

да вроде нормуль, упаковки без повреждений, отзывы были отчитаны по продавцам
Очень жалеем, что мало купили чая, когда были в Гонконге, отличный и не сильно дорогой Улун

foodie
сообщение 18.8.2016, 14:58
Сообщение #769


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 12833
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 720




Репутация:   77  


Цитата(Masenok @ 18.8.2016, 12:24) *
(в спрессованных таблетках Пуэр весьма странно пахнет, как будто бы не совсем чистыми носками - упаковка 50 таблеток 380 р.
Я когда-то тоже брал пуэр в таких таблетках - он довольно-таки плохой. Лучше брать в больших прессованных блинах. На пробе ещё рекомендую где-нибудь взять пробники пуэров разных уровней качества (типа такого набора http://www.dragonteahouse.biz/menghai-loos...series-11-10g/) — это недорогой способ пуэр какого качества вам нравится и решить готовы ли вы переплачивать за дорогие.

По мне так ферментированный пуэр можно брать недорогой , а на сэкономленные деньги лучше брать дорогие красные, зеленые и улуны (впрочем, в улунах, на мой вкус, с увеличением стоимости качество растет незначительно). А вот у какого-нибудь красного (черного) юннаня между стандартным вариантов и премиальным разница очень заметная и стоит переплаты в 2 раза.
Ещё раз повторюсь: это всё на мой вкус.

Masenok
сообщение 18.8.2016, 15:09
Сообщение #770


~Любовь-это желание жить~
******

Группа: Members
Сообщений: 9536
Регистрация: 19.4.2007
Из: Великого Новгорода
Пользователь №: 29261
Спасибо сказали: 538




Репутация:   86  


Цитата(foodie @ 18.8.2016, 14:58) *
Лучше брать в больших прессованных блинах.

такие тоже рассматривали, но решили взять мелкие на пробу....мне всё ж больше нравится Улун (молочный, цитрусовый, ананасовый брали, жасминовый не очень нравится, как будто цветки жуёшь)

foodie
сообщение 18.8.2016, 15:18
Сообщение #771


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 12833
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 720




Репутация:   77  


Цитата(Masenok @ 18.8.2016, 15:09) *
такие тоже рассматривали, но решили взять мелкие на пробу...
ферментированный пуэр спокойно относится к хранению (его иногда и специально выдерживают), так что можно брать 200 граммовый блин и пить его несколько лет под настроение.

gass
сообщение 6.12.2016, 13:29
Сообщение #772


Homo Immortalis
******

Группа: Members
Сообщений: 9334
Регистрация: 16.10.2004
Пользователь №: 2533
Спасибо сказали: 27




Репутация:   15  


Цитата(Masenok @ 18.8.2016, 12:24) *
в спрессованных таблетках Пуэр весьма странно пахнет, как будто бы не совсем чистыми носками

Пуэр вообще на любителя очень, а в мини-таблетках продают пуэр часто низкого качества, сделанный из отходов. Вот он рыбой воняет из-за нарушения условий производства и недостаточной выдержки (запах сырой кучи исчезает через 2-3 года хранения).

Сообщение отредактировал gass - 6.12.2016, 14:59

 

39 страниц V  « < 37 38 39
Быстрый ответ · · Ответить · Новая тема
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 :: Быстрый ответ
Полужирный
Курсив
Подчеркнутый
Вставить изображение
Смайлики
Цитата
Код
 Аватар:
 
 Отправлять уведомления об ответах на e-mail |  Включить смайлики |  Добавить подпись
   
 

RSS Текстовая версия Сейчас: 22.6.2017, 17:12
размещение рекламы; info@onfim.com; тел. +7 (8162) 90-00-35