Форум Умных Людей

Здравствуйте, гостьВход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить ·  Новая тема
 :: Сливочное масло. Какое считаете самым натуральным и вкусным?, ГДЕ ПОКУПАЕТЕ???
 
Дядька Вовка
сообщение 19.3.2012, 10:45
Сообщение #1


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22707
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2246




Репутация:   434  


Земля слухами пОлнится, что сейчас путЁвое настоящее масло = большая редкость...
Часто смешивается с растительными добавками, типа пальмового масла, и прочей лабудОй.

Последний раз взял на центральном рынке у бабушек. Дорогое.
Уже через неделю, достаю с холодильника маслёнку, на печеньку намазать,
а масло воняет сыростью какой-то.
Пустил всё в пережарку...

И кстате: как вам всякие импортные масла в Лентах/Магнитах?
Так то вроде вкусные...

Вобщем: кто какой сорт юзает? smile.gif

hop hey
сообщение 19.3.2012, 11:07
Сообщение #2


Homo Liderus
*****

Группа: Members
Сообщений: 3435
Регистрация: 19.10.2007
Пользователь №: 34214
Спасибо сказали: 24




Репутация:   18  


Цитата(Дядька Вовка @ 19.3.2012, 11:45) *
И кстате: как вам всякие импортные масла в Лентах/Магнитах?
Так то вроде вкусные...

к импортным отношусь хорошо, продукцию Валио, к примеру, очень уважаю. У них чудная сметана и вкусное масло. А уж в сметанке и деревенских сливочках я разбираюсь, т.к. тётя у меня врач в районном центре, пациенты деревенские часто привозят гостинцы smile.gif

Масло покупаю не часто, но предпочитаю Валио, наше снежковское в золотистой фольге ничего такое, 1000 озёр, Президент. Покупать масло на развес опасаюсь.

carpathia
сообщение 19.3.2012, 11:07
Сообщение #3


Homo Antecessor
****

Группа: Members
Сообщений: 792
Регистрация: 21.1.2005
Пользователь №: 4252
Спасибо сказали: 5




Репутация:   5  


мне нравится из доступных Lurpak несоленое (в ленте, кажется в Дании делают), состав кристалльно ясен и на вкус таков же. а в москве пробовало масло от "Рузское молоко" или Рузские продукты - вот это высшее наслаждение для ценителей слив. масла.

hop hey
сообщение 19.3.2012, 11:10
Сообщение #4


Homo Liderus
*****

Группа: Members
Сообщений: 3435
Регистрация: 19.10.2007
Пользователь №: 34214
Спасибо сказали: 24




Репутация:   18  


Цитата(carpathia @ 19.3.2012, 12:07) *
мне нравится из доступных Lurpak несоленое (в ленте, кажется в Дании делают)

о, да, про него я забыла! Вкусное масло. Люблю его в индивид. упаковках, очень удобно для завтраков, когда не хочется покупать большую пачку на раз-два поесть, чтобы она потом в холодильнике тухла.

Продавец снов
сообщение 19.3.2012, 11:17
Сообщение #5


хищник
*****

Группа: Members
Сообщений: 4232
Регистрация: 1.9.2008
Пользователь №: 47933
Спасибо сказали: 341




Репутация:   76  


Цитата(carpathia @ 19.3.2012, 11:07) *
не нравится из доступных Lurpak несоленое (в ленте, кажется в Дании делают), состав кристалльно ясен и на вкус таков же.

На первом месте.
Цитата(nine_tail @ 19.3.2012, 11:07) *
к импортным отношусь хорошо, продукцию Валио, к примеру, очень уважаю. У них чудная сметана и вкусное масло.

только очень внимательно надо читать то, что написано мелким шрифтом на упаковке. В финской обертке часто продаются эстонские и даже российские продукты.
Это как с финским кофе Президент. Хапнул в Ленте пачку не глядя, а потом понять не мог, что за вкус такой мерзостный. Оказалось из финского там только упаковка...

devil-may-care
сообщение 19.3.2012, 16:08
Сообщение #6


Homo Immortalis
******

Группа: Members
Сообщений: 11352
Регистрация: 7.9.2005
Пользователь №: 9855
Спасибо сказали: 925




Репутация:   71  


Lurpak,Valio.Кстати,кто шарит:по каким критериям отличить хорошее от не очень?Вкус по мне примерно одинаковый.

Дядька Вовка
сообщение 23.3.2012, 20:33
Сообщение #7


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22707
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2246




Репутация:   434  


Сёдня моя на пробу Ивановское взяла, развесное.
Вроде норм!

Lady KISS(ka)
сообщение 23.3.2012, 20:33
Сообщение #8


Kiss you
******

Группа: Members
Сообщений: 9290
Регистрация: 24.6.2006
Пользователь №: 18886
Спасибо сказали: 2891




Репутация:   1022  


финское люблю

Maxim2008
сообщение 25.3.2012, 19:46
Сообщение #9


Homo Sapiens
****

Группа: Members
Сообщений: 1732
Регистрация: 21.9.2008
Из: Россия.
Пользователь №: 48720
Спасибо сказали: 49




Репутация:   8  


типа белорусия,развес.Но раз на раз не приходится.

chveta
сообщение 25.3.2012, 19:57
Сообщение #10


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 866
Регистрация: 15.12.2009
Из: окрестности Великого
Пользователь №: 68991
Спасибо сказали: 45




Репутация:   10  


Молоколамское и Простоквашино, оба именно с жирностью побольше, вкуснее

novgor
сообщение 27.3.2012, 11:38
Сообщение #11


Homo Antecessor
****

Группа: Members
Сообщений: 547
Регистрация: 13.3.2006
Пользователь №: 15532
Спасибо сказали: 5




Репутация:   7  


самое вкусное привозили из Вологды в бочонке хохлома http://www.moloko.vologda.ru/vologdabutter.shtml из этой конторы, остальные "вологодские" масла - совсем не тот вкус. Открываешь бочонок, разворачиваешь бумагу и запах сливок и настоящего молока ... Но там нужно стрго смотреть срок годности!

ALX
сообщение 29.3.2012, 20:04
Сообщение #12


Homo Immortalis
******

Группа: Members
Сообщений: 10267
Регистрация: 21.4.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 746
Спасибо сказали: 92




Репутация:   62  


берем "1000 озер" и "FIN"

177555
сообщение 29.3.2012, 20:23
Сообщение #13


Homo Antecessor
****

Группа: Members
Сообщений: 657
Регистрация: 31.10.2008
Пользователь №: 50672
Спасибо сказали: 12




Репутация:   5  


Лактис покупаю. В чистом виде масло не ем - только для приготовления

БезУмная Офелия
сообщение 31.3.2012, 19:10
Сообщение #14


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 914
Регистрация: 18.8.2011
Пользователь №: 92484
Спасибо сказали: 0




Репутация:   3  


Цитата(novgor @ 27.3.2012, 12:38) *
самое вкусное привозили из Вологды в бочонке хохлома

Не соглашусь, нам не понравилось совсем! Финское лучше.

далекс
сообщение 31.3.2012, 20:10
Сообщение #15


Homo Immortalis
******

Группа: Members
Сообщений: 36106
Регистрация: 14.5.2009
Пользователь №: 59774
Спасибо сказали: 3331




Репутация:   548  


Цитата(devil-may-care @ 19.3.2012, 16:08) *
Кстати,кто шарит:по каким критериям отличить хорошее от не очень

Настоящее масло в холодильнике замерзнет и станет как камень . Это свойство молочного жира ,из которого и состоит масло.. Если нет, и сразу из холодильника можно намазать на хлеб-значит присутствуют добавки. Имя производителя-дело второстепенное уже,потому что на рынке много подделок под именитые марки.

Lastik
сообщение 5.4.2012, 0:40
Сообщение #16


Homo Habilis
**

Группа: Members
Сообщений: 52
Регистрация: 4.4.2012
Пользователь №: 98904
Спасибо сказали: 0




Репутация:   1  


Цитата(далекс @ 31.3.2012, 21:10) *
Настоящее масло в холодильнике замерзнет и станет как камень . Это свойство молочного жира ,из которого и состоит масло.. Если нет, и сразу из холодильника можно намазать на хлеб-значит присутствуют добавки. Имя производителя-дело второстепенное уже,потому что на рынке много подделок под именитые марки


Спасибо. Буду иметь ввиду. Не знала об этом свойстве. Кстати сегодня минут 15 масло оттаивала, чтоб нормально на хлеб можно было намазать. Видимо более-менее порядочное попалось.

la chica
сообщение 5.4.2012, 12:12
Сообщение #17


странница
*****

Группа: Members
Сообщений: 4694
Регистрация: 26.12.2006
Из: в пути
Пользователь №: 25215
Спасибо сказали: 144




Репутация:   18  


Цитата(далекс @ 31.3.2012, 20:10) *
станет как камень

Анкор твердеет сильно. И по вкусовым качествам устраивает.

Этрика
сообщение 6.4.2012, 3:48
Сообщение #18


Homo Erectus
***

Группа: Members
Сообщений: 132
Регистрация: 2.4.2012
Пользователь №: 98844
Спасибо сказали: 27




Репутация:   4  


По российскому стандарту, разработанному в 2008 году, масло проверяется лишь на безопасность и соответствие заявленной жирности, а на его подлинность – нет, поэтому сейчас очень много подделок. Никогда не куплю развесное масло, можно написать что угодно. Как-то давненько продавец на рынке так нахваливала масло, что я взяла 200 г на пробу. Но т.к. я считаю себя экспертом в выборе масла, я сразу откусила кусочек и попробовала. Конечно, вернуть его я не могла, но я сказала продавцу, чтобы она не дезинформировала людей, что это голимый маргарин. Обычно масло покупаю в сетях, ориентируясь на акции и скидки, знаю в каких магазинах какие производители. Стараюсь не брать незнакомые "бренды", всегда внимательно читаю упаковку, этикетку любого продукта. Обращайте внимание на срок хранения, у сливочного масла он составляет 30-35 дней. В фольгированной упаковке масло хранится лучше. Масло ярко-желтого цвета должно вас насторожить, равно как и слишком белое. Цвет сливочного масла должен быть однородным. Если попадаются вкрапления более светлого или темного цвета - однозначно это масло не молочных сливок. На срезе масла могут выступать крошечные капельки влаги. Зимой натуральное масло светлее, летом — желтее, это зависит от свежести травы. Качественное масло легко намазывается на бутерброд, если же масло крошится, значит, в нем много воды. Масло делят на три группы: традиционное — 82,5%, любительское — 80% и крестьянское — 72,5%. Оставшиеся проценты — это вода и около 1% пахты. Старый советский ГОСТ в 2010 г. заменили обозначением Р 52969-2008. Если видите его на этикетке, значит, содержимое порадует вас знакомым с детства вкусом. ГОСТ Р 52253-2004 стоит на этикетках импортного масла, расфасованного в России, и означает, что в упаковке именно сливочное масло, а не какая-нибудь смесь жиров различного происхождения. Масло из чистых сливок называют сладко-сливочным. Но подкисленные сливки сбиваются быстрее. Если производитель добавил молочнокислые культуры, масло называется кисло-сливочным. Кроме названия продукта, состава и ГОСТа должен обязательно присутствовать знак соответствия сливочного масла техническому регламенту, например, “СТР” или фраза “Соответствует федеральному техрегламенту на молоко и молочные продукты”». На изготовление 1 кг сливочного масла расходуется около 30 л молока, несложно подсчитывать, что если пачка стоит меньше 75 руб., это не может быть масло.
Рейтинг масла заслуженно возглавляет «Вологодское масло». Жирность — 82,5%. Состав: сливки, подвергнутые высокотемпературной пастеризации. На нем стоит ГОСТ Р 52253-2004, вообще-то непринятый для масла такой жирности. Оно производится по особым техническим условиям, только в Вологодской области и только на трех предприятиях. Из наших масел стоит отметить "Тысячу озёр", "Простоквашино". Импортные упоминались выше (Президент, Валио, FIN).

coki
сообщение 6.4.2012, 11:25
Сообщение #19


Homo Guestus
*

Группа: Members
Сообщений: 37
Регистрация: 6.3.2012
Пользователь №: 98190
Спасибо сказали: 0




Репутация:   1  


FIN и только он

БезУмная Офелия
сообщение 6.4.2012, 11:30
Сообщение #20


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 914
Регистрация: 18.8.2011
Пользователь №: 92484
Спасибо сказали: 0




Репутация:   3  


Цитата(далекс @ 31.3.2012, 21:10) *
Настоящее масло в холодильнике замерзнет и станет как камень

С чего бы жиру твердеть как камень? Мягким быть не должно, но и как камень тоже. Это может говорить о низкой жирности и большом содержании влаги.

 

2 страниц V   1 2 >
Быстрый ответ · · Ответить · Новая тема
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 :: Быстрый ответ
Полужирный
Курсив
Подчеркнутый
Вставить изображение
Смайлики
Цитата
Код
 Аватар:
 
 Отправлять уведомления об ответах на e-mail |  Включить смайлики |  Добавить подпись
   
 

RSS Текстовая версия Сейчас: 19.9.2019, 5:55
размещение рекламы; info@onfim.com; тел. +7 (8162) 90-00-35
Рейтинг@Mail.ru