Форум Умных Людей

Здравствуйте, гостьВход | Регистрация )

727 страниц V  « < 724 725 726 727 >  
Ответить ·  Новая тема
 :: что бы приготовить на ужин?
Рейтинг 4 V
 
foodie
сообщение 26.8.2019, 21:44
Сообщение #14501


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 13793
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 985




Репутация:   100  


Купил на днях 4 тушки перепелов (общий вес чуть меньше 700 гр с костями), сначала потомил при 70°С пару часиков, потом под грилем корочку сделал.
Мясо от куриного, конечно, отличается, вкус более выражен, но, б*:%ь, как же я запарился их есть, обгладывая микро косточки, чуть ли не более запарная еда, чем речная рыба.
Не рекомендую, короче, если только не хотите попрактиковаться в спокойствии. Лучше утку купите, тоже мясо вкуснее куриного.

devil-may-care
сообщение 26.8.2019, 22:10
Сообщение #14502


Homo Immortalis
******

Группа: Members
Сообщений: 11419
Регистрация: 7.9.2005
Пользователь №: 9855
Спасибо сказали: 928




Репутация:   71  


Цитата(foodie @ 26.8.2019, 22:44) *
Лучше утку купите, тоже мясо вкуснее куриного.

Да спорное мясо.Дикая еще и тиной пахнет,весенняя тощая впридачу.

foodie
сообщение 26.8.2019, 22:38
Сообщение #14503


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 13793
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 985




Репутация:   100  


В данной случае, слово "вкуснее" стоит трактовать, как сравнительную оценку интенсивности вкуса, а не его изысканности )

Дядька Вовка
сообщение 2.9.2019, 2:11
Сообщение #14504


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22873
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2256




Репутация:   435  


Цветная капуста, жаренная с помидорами.
Политая Ермолинской сметанкой.

СвинЯчья копчЁная щековИна Новсвин (брал на вокзале)


Жаренные кабачки с помидорами.
Салат помидОрный...

Сэм.
С тонким оттенком Рижского бальзама.

Просто Ваня
сообщение 3.9.2019, 17:27
Сообщение #14505


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Дядька Вовка, Специально для тебя сделал холостяцкий вечер натуррррррррр.

Прикрепленное изображение

mgt79
сообщение 3.9.2019, 18:57
Сообщение #14506


Homo Retis
*****

Группа: Members
Сообщений: 2583
Регистрация: 5.1.2014
Из: Рушанин
Пользователь №: 112878
Спасибо сказали: 1317




Репутация:   150  


Цитата(Просто Ваня @ 3.9.2019, 17:27) *
Дядька Вовка, Специально для тебя сделал холостяцкий вечер натуррррррррр.

ви ещё скажите , что и горилка домашняя ))

arino777
сообщение 3.9.2019, 19:51
Сообщение #14507


Homo Guestus
*

Группа: Registered
Сообщений: 4
Регистрация: 31.8.2019
Пользователь №: 142355
Спасибо сказали: 0




Репутация:   0  


Цитата(mgt79 @ 3.9.2019, 18:57) *
ви ещё скажите , что и горилка домашняя ))


Мужики,меньше надо жрать жирного,очень вредно

Дядька Вовка
сообщение 3.9.2019, 21:35
Сообщение #14508


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22873
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2256




Репутация:   435  


Цитата(Просто Ваня @ 3.9.2019, 17:27) *
Дядька Вовка, Специально для тебя сделал холостяцкий вечер натуррррррррр.

Прикрепленное изображение

Ну ты обжОра!
Мне столько зАкуся на неделю!

Только из всего этого я люблю,
чтобы помидор была - половина smile.gif

Ща вместо маянеза всё чаще сметану Юзаю Ермолинскую.

С красным перчиком, да базилик ещё растёт
пальчики оближешь... smile.gif

Цитата(mgt79 @ 3.9.2019, 18:57) *
ви ещё скажите , что и горилка домашняя ))

А чота у него в рюмке мало.
Болеешь чтоле? (с). smile.gif

Сообщение отредактировал Дядька Вовка - 3.9.2019, 21:34

Просто Ваня
сообщение 4.9.2019, 9:06
Сообщение #14509


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Цитата(mgt79 @ 3.9.2019, 19:57) *
ви ещё скажите , что и горилка домашняя ))

Если честно это финиковая водка, но на вкус как самогон )

Просто Ваня
сообщение 4.9.2019, 9:35
Сообщение #14510


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Цитата(Дядька Вовка @ 3.9.2019, 22:35) *
А чота у него в рюмке мало.

налил попробовать, не знал как на вкус.

НА прошлых выходных делал стейк. Только Станислав и определит степень прожарки, я уверен.
Прикрепленное изображение

Дядька Вовка
сообщение 4.9.2019, 16:25
Сообщение #14511


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22873
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2256




Репутация:   435  


Станислав, это который продаёт тут всё копчёное?

У меня коптИльня двухэтажная, у Весталки кто был, видел.

Сын рукодЕльник кулинар.
Мне на день ВМФ 4 палтуса
и два морских окуня закоптил на ольхе и вишне... smile.gif

Сообщение отредактировал Дядька Вовка - 4.9.2019, 16:27

Просто Ваня
сообщение 4.9.2019, 16:28
Сообщение #14512


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Цитата(Дядька Вовка @ 4.9.2019, 17:25) *
Станислав, это который продаёт тут всё копчёное?

этот - foodie,

Дядька Вовка
сообщение 4.9.2019, 17:56
Сообщение #14513


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22873
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2256




Репутация:   435  


Цитата(Просто Ваня @ 4.9.2019, 9:06) *
Если честно это финиковая водка, но на вкус как самогон )

Уважаю братьев, которые пьют сЭм,
а не чЁрти-что, приторно вонЯющее фруктовой эссенцией...
Типа Армянского трёхзвёздочного...

D-R BENDER
сообщение 6.9.2019, 10:48
Сообщение #14514


Homo Immortalis
******

Группа: Moderators
Сообщений: 14055
Регистрация: 12.2.2005
Пользователь №: 4815
Спасибо сказали: 809




Репутация:   134  


Цитата(Просто Ваня @ 4.9.2019, 9:35) *
Только Станислав и определит степень прожарки, я уверен.

Просто Ваня, Medium rare?

Просто Ваня
сообщение 6.9.2019, 16:24
Сообщение #14515


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Цитата(D-R BENDER @ 6.9.2019, 11:48) *
Просто Ваня, Medium rare?

ДА я то старовер, "With Blood"

Просто Ваня
сообщение 16.9.2019, 10:58
Сообщение #14516


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Потянуло чего то меня на сырое ))))

Купил грудинку. Намыл, обсыпал солью со всех сторон, 3 дня выдерживал при комнатной температуре. Потом обмазал: чесноком + перец черный + паприка + чили свежий. И еще на 1 день в холодильник. В итоге очень вкусно за 4 дня.
Прикрепленное изображение



Прикрепленное изображение

alukardoff
сообщение 26.11.2019, 20:18
Сообщение #14517


Homo Sapiens
****

Группа: Members
Сообщений: 1422
Регистрация: 14.4.2008
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 42398
Спасибо сказали: 133




Репутация:   9  


Что то тема затихла...
Лапша из зеленого маша с креветками, опробовал новую соевую пасту, оказалась вкусная штука, типа соевый юппи biggrin.gif
Подсел на эту лапшу, она не раскисает, остается плотной и чуть хрустящей, в соусе из устричного, рыбного и соевого соуса, с кусочками креветок в каждом укусе wink.gif

Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение

 

foodie
сообщение 27.11.2019, 15:03
Сообщение #14518


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 13793
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 985




Репутация:   100  


Цитата(alukardoff @ 26.11.2019, 20:18) *
опробовал новую соевую пасту, оказалась вкусная штука, типа соевый юппи
Удобная штука, похоже. Где купить? )

alukardoff
сообщение 27.11.2019, 17:14
Сообщение #14519


Homo Sapiens
****

Группа: Members
Сообщений: 1422
Регистрация: 14.4.2008
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 42398
Спасибо сказали: 133




Репутация:   9  


Цитата(foodie @ 27.11.2019, 15:03) *
Удобная штука, похоже. Где купить? )

Да, удобная, очень подходит там, где нужен насыщенный вкус соевого соуса,но без лишней жидкости, это по сути концентрат соевого соуса, создан по специальной технологии ферментации. Если что, то возможно только через меня заказать biggrin.gif тайными китайскими тропами добывается

foodie
сообщение 27.11.2019, 18:51
Сообщение #14520


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 13793
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 985




Репутация:   100  


Цитата(alukardoff @ 27.11.2019, 17:14) *
Если что, то возможно только через меня заказать тайными китайскими тропами добывается
lol.gif
Если кому-то будет лень искать "тайные" китайские тропы, то вот, я нашёл: https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksu...-pressovannyj-/

 

727 страниц V  « < 724 725 726 727 >
Быстрый ответ · · Ответить · Новая тема
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 :: Быстрый ответ
Полужирный
Курсив
Подчеркнутый
Вставить изображение
Смайлики
Цитата
Код
 Аватар:
 
 Отправлять уведомления об ответах на e-mail |  Включить смайлики |  Добавить подпись
   
 

RSS Текстовая версия Сейчас: 15.12.2019, 11:50
размещение рекламы; info@onfim.com; тел. +7 (8162) 90-00-35
Рейтинг@Mail.ru