что бы приготовить на ужин? - Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум умных людей _ Вкусно - превкусно _ что бы приготовить на ужин?


Автор: Vovchique 6.6.2009, 21:27

суббота всё-таки...

Автор: Nastuxa 6.6.2009, 21:30

Владимир, какая разница? Я вот суп варю с вермишелькой)

Автор: Vovchique 6.6.2009, 21:36

хочу вкусно поужинать... ты доширак на газ поставила что ли? так его не надо варить crazy.gif

Автор: Skeptic 6.6.2009, 21:39

порезал свинину кубиками, обжарил с луком, потушил, добавил картофеля, цветной капусты, моркови, укропа, перца, специй, все это потушил, получилось очень вкусное рагу

Автор: Nastuxa 6.6.2009, 21:40

Бгг, Владимир от остроты твоего юмора у меня шарики надувные лопнуле))))) Не, обычный супец из мяса)))) Без всяких там Дошираков)))

Автор: Vovchique 6.6.2009, 21:45

Nastuxa, сразу оба лопнули? ОМГ!!! crazy.gif

Автор: AleХ53 6.6.2009, 21:50

Цитата(Skeptic @ 6.6.2009, 22:39) *
порезал свинину кубиками, обжарил с луком, потушил, добавил картофеля, цветной капусты, моркови, укропа, перца, специй, все это потушил

ну ты крутой скептег,= zeву не пиаришь атнЮть БГГ lol.gif
сегодня угорь копчёный; вяленый с прош\лай недели под пифчжку жремъ =всем районом©блаженный= ...

Автор: *Mira* 6.6.2009, 21:51

у меня на ужин ничего
на обед была картошечка жареная

Автор: Vovchique 6.6.2009, 21:52

*Mira*, ты - гений!!! пожарю-ка я картошечки с лучком, и под маринованные помидорки всё это дело...

Автор: *Mira* 6.6.2009, 21:53

Цитата(Vovchique @ 6.6.2009, 21:52) *
ты - гений!!!

ах) ну что Вы)
Цитата(Vovchique @ 6.6.2009, 21:52) *
пожарю-ка я картошечки с лучком, и под маринованные помидорки всё это дело

калорийно, конечно) но баловать себя надо

Автор: Skeptic 6.6.2009, 21:53

Цитата(AleХ53 @ 6.6.2009, 22:50) *
В субботу угорь копчёный; вяленый с прош\лай недели под пифчжку


да ты гурман как я посмотрю, шариш, чо каво под пивчижку то трескать

Автор: Flo 6.6.2009, 21:53

свинной стейк, замаринованный в клюквенном соусе, с салатом.
И Грейпфрутовый сок.

Автор: AMELI 6.6.2009, 22:01

Цитата(Flo @ 6.6.2009, 22:53) *
свинной стейк, замаринованный в клюквенном соусе, с салатом.
И Грейпфрутовый сок.

темко переросла в кто, что ел huh.gif

Автор: Лукреций 6.6.2009, 22:02

Блинов нажарьте.

 

Автор: Skeptic 6.6.2009, 22:03

ну и морда

Автор: AleХ53 6.6.2009, 22:04

Цитата(Skeptic @ 6.6.2009, 22:53) *
да ты гурман как я посмотрю, шариш, чо каво под пивчижку то трескать

ато, ёба! благодеятельные сухари са фкусом рыбы для корешкоФ и ежееси пат жигуль lol.gif а нормальным людям ( в сезон особо) высшийый сорт lol.gif!

Автор: AMELI 6.6.2009, 22:05

Лукреций, ой, на моего кота похож....только покрасивее мой кот будет

Автор: Лукреций 6.6.2009, 22:08

Цитата(AMELI @ 6.6.2009, 23:05) *
Лукреций, ой, на моего кота похож....только покрасивее мой кот будет

Красивее даже этого?

 

Автор: *Mira* 6.6.2009, 22:09

lol.gif

Цитата(Лукреций @ 6.6.2009, 22:08) *
Красивее даже этого


Автор: Lady KISSka 6.6.2009, 22:10

**8

Автор: Vovchique 6.6.2009, 22:11

Цитата(*Mira* @ 6.6.2009, 22:53) *
калорийно, конечно)

зато как будет воротничок стоять!

Автор: vrungel 6.6.2009, 22:12

а я пиццу замутил

Цитата
[/b] name='Vovchique' date='6.6.2009, 22:52' post='1065332815']
я картошечки с лучком, и под маринованные помидорки всё это дело...

не грех и сто грам треснуть под такой закусон

Автор: Лукреций 6.6.2009, 22:12

Цитата(Lady KISSka @ 6.6.2009, 23:10) *
кота хочу, и есть хочу!

Кот тоже есть хочет.

 

Автор: SEO__Man 6.6.2009, 22:13


Автор: Lady KISSka 6.6.2009, 22:14

мазохизм

Автор: Mirox 6.6.2009, 22:14

Цитата(Lady KISSka @ 6.6.2009, 23:10) *
кота хочу

а вот и я!(с) biggrin.gif

Автор: *Mira* 6.6.2009, 22:14

кстати, не понимаю прикола кулинарных шедевров в виде гениталий

Автор: Lady KISSka 6.6.2009, 22:19

присоединяюсь- не аппетитно

да и неэстетично

Автор: vrungel 6.6.2009, 22:22

Цитата(SEO__Man @ 6.6.2009, 23:13) *
SEO__Man

это надо так апитит испортить crazy.gif

Автор: Lady KISSka 6.6.2009, 22:23

а ведь действительно расхотелось есть lol.gif

Автор: Nastuxa 6.6.2009, 22:26

По-моему эта пилоточка только как тренажёр) Съесть такую не захочется)))

Автор: Vovchique 6.6.2009, 22:29

лучше бы я пюре делал... хотя отдавил бы что-нить тогда...

Автор: Lady KISSka 6.6.2009, 22:39

а так всё вкусно начиналось......

Автор: Vovchique 6.6.2009, 22:44

а она уже пожарилась... smile.gif
вот думаю может и правда водочки достать... только в одно лицо как-то не с руки...

Автор: Lady KISSka 6.6.2009, 22:46

и есть хочу, и кота хочу, и водочки тоже huh.gif

Автор: AleХ53 6.6.2009, 22:51

Цитата(Lady KISSka @ 6.6.2009, 23:46) *
и есть хочу, и кота хочу, и водочки тоже huh.gif

ПРИХАДИ Ф ГОСТЕ, стакан граненый + угорь копченый & как честный чилавек абесчаю zасчеку huh.gif

Автор: Lady KISSka 6.6.2009, 22:51

я под конвоем, но за приглашение- благодарю

Автор: Vovchique 6.6.2009, 22:52

во что получилось...

Lady KISSka, а на кортошечку с помидоркой да под водочку? wink.gif


 

Автор: AleХ53 6.6.2009, 22:55

Цитата(Lady KISSka @ 6.6.2009, 23:51) *
я под конвоем, но за приглашение- благодарю

а конвой симпатичный? люди интересуюцца

Автор: Lady KISSka 6.6.2009, 23:00

так конвой пиратский

с ромом

Автор: AMELI 6.6.2009, 23:02


Цитата(Лукреций @ 6.6.2009, 23:08) *
Красивее даже этого?

с этим кошаком ни одни не сравнится=)

Автор: Vovchique 6.6.2009, 23:03

нафиг предрассудки! достану-ка я горилочки... drink.gif

Автор: AleХ53 6.6.2009, 23:05

ну так диривяницы - ларьки, я ф кстах у гаражей с буком & cветой))) а с рома акуенная пинаколада!правда со льдом в июне трабла

Автор: Светлячок 6.6.2009, 23:21

Лукреций, lol.gif kiss2.gif
Вовчик, приятного.

Автор: Vovchique 6.6.2009, 23:35

гарилка в кадр нивлезла...


 

Автор: lezvie 6.6.2009, 23:36

Морской язык ничего - вкусен, быстро готовится, недорог, правда жирновата рыбка, зато сочна и.......ням, до сих пор вкус её ощущаю happy.gif

Автор: AleХ53 6.6.2009, 23:48

Цитата(lezvie @ 7.6.2009, 0:36) *
Морской язык ничего - вкусен, быстро готовится, недорог, правда жирновата рыбка, зато сочна и.......ням, до сих пор вкус её ощущаю happy.gif


вон ано чо...

Автор: lezvie 6.6.2009, 23:57

А на решётке ваще объедение, рекомендую good.gif drink.gif

Автор: AleХ53 7.6.2009, 0:11

Цитата(lezvie @ 7.6.2009, 0:57) *
А на решётке ваще объедение, рекомендую good.gif drink.gif

на решетке луна... еба тьфу тьфу нах твои решотки!

Автор: lezvie 7.6.2009, 0:14

rofl.gif ...... не на той решётке, мля....... rofl.gif

Автор: AleХ53 7.6.2009, 0:24

фпиzду вас с вашими темами - домой пришолъ ант жрать zахотелось)))) 6ля спать ниахота = кто со мной на донку (в zаброд biggrin.gif ) а потом коптить бум?

Автор: Vovchique 7.6.2009, 0:33

Цитата(AleХ53 @ 7.6.2009, 1:24) *
фпиzду вас с вашими темами - домой пришолъ ант жрать zахотелось

good.gif yahoo.gif lol.gif

Автор: Skeptic 7.6.2009, 6:55

к блюду еще хрустящих огурчиков соленых или маринованых, грибков, сала и горилки 300 и все в паряде))

Автор: Kaena 7.6.2009, 7:39

А я вчера делала котлетки из сосисок и сыра, обвалянные в кукурузных хлопьях.
А на вечер "Картофель, запеченный с беконом под сырной шапкой" smile.gif








 

Автор: vrungel 7.6.2009, 8:32

Цитата(Kaena @ 7.6.2009, 8:39) *
котлетки из сосисок и сыра, обвалянные в кукурузных хлопьях.

это как?

Автор: Vovchique 7.6.2009, 8:40

Цитата(vrungel @ 7.6.2009, 9:32) *
это как?

думается мне весьма вкусно! smile.gif

Автор: Kaena 7.6.2009, 8:55

Мелко режутся сосиски, добавляется тертый сыр, мука, сметана, яйцо, можно поперчить/добавить чеснока (на любителя), я еще укропчика кидаю, перемешивается. Ложкой зачерпываете необходимое количество, обмакнуть в муку (пальцами сформировать форму котлетки), затем в яйцо, потом в кукурузные хлопья (только не сладкие!). Обжарить до золотистой корочки. Всё smile.gif

Автор: Lady KISSka 8.6.2009, 21:09

вот что это красивое на последнем снимке?

Автор: Лукреций 8.6.2009, 21:12

Цитата(Lady KISSka @ 8.6.2009, 22:09) *
вот что это красивое на последнем снимке?

По виду, тоже что и на втором, только под сыром.
Цитата(Kaena @ 7.6.2009, 8:39) *
"Картофель, запеченный с беконом под сырной шапкой"


Автор: Lady KISSka 8.6.2009, 21:19

очень вкусно, но несочетаемое по продуктам( как всё вкусное)

Автор: Tyler 8.6.2009, 22:36

Цитата(Nastuxa @ 6.6.2009, 22:30) *
Я вот суп варю с вермишелькой)

bad.gif
Я ваш кровный враг на всю жизнь. (с)

Цитата(Kaena @ 7.6.2009, 8:39) *
А я вчера делала котлетки из сосисок и сыра, обвалянные в кукурузных хлопьях.

Как не стыдно!

Автор: nzots 8.6.2009, 23:36

Я бы щас поел самой простой хавки жареных яиц с помидорками, сначала обжариваютя помидорки с двух сторон - солятся, потом яйки кидаются солятся и пока белок ещё не денатурировался кидаем ещё помидорок. закрываем крышкой ставим а мелкий огонь ждём... Ещё в самом начале к помидоркам можно добавить сладкий перец или/горошек

Автор: Kaena 9.6.2009, 7:53

Цитата(Lady KISSka @ 8.6.2009, 22:19) *
очень вкусно, но несочетаемое по продуктам( как всё вкусное)

Ага, картошка жаренная с беконом (тоже обжаренным), это убийство для желудка. Но как же вкууусно...!

Автор: Xexbr 9.6.2009, 16:47

Самое простое - баночка сметаны (ромашка) и плюшка.

Можно (но СЕЙЧАС - не нужно уже, но...) ещё овощи взять замороженные. Поджарить. Только травки не забыть... Я беру орегано или эстрагон. Можно задавить чеснока зубочек... Потом - яичко (два) вбить, под крышкой минуты 3... Приятного аппетита.

Салаты всегда хороши.
Свмое простое - нарезать отварной картошки. туда потереть корень сельдерея. Добавить или горошка зелёного, или кукурузки. Заправить горчицей и оливковым маслом.

Автор: Тетя Галя 9.6.2009, 19:41

Цитата(Xexbr @ 9.6.2009, 17:47) *
Я беру орегано или эстрагон

Свежие? А где?

У меня сегодня салат "Заебуриха" (простите, если слово неприличное). Смесь Греческого и Цезаря, с дополнительными добавками.
Листья салата, огурцы, помидоры, перец, сыр Пармезан (правда что-то в Ленте с ним случилось), орешки, стебель сельдерея, большие гренки из овсяного хлеба и соус (яйца, горчица, уксус, чеснок, оливковое масло и перец молотый). Ну а остальное по-простому пару супчиков, рыбка, овощи, ничего особенного.

Автор: valeria 9.6.2009, 21:00

Люди, подскажите, что мне сделать из домашней сметаны - в смысле куда ее использовать? Купила в монастыре, а у меня ее есть отказываются в чистом виде

Автор: Skeptic 9.6.2009, 21:10

заправлять щи, борщи, карасей со сметаной пожарить)))

Автор: nine_tail 9.6.2009, 22:39

Цитата(Skeptic @ 9.6.2009, 22:10) *
карасей со сметаной пожарить)))

это даааа... это вкусно:)smile.gifsmile.gif

А вообще, можно и по-простому - на булку намазать или на хлеб домашний, да с чайком smile.gif

Автор: valeria 9.6.2009, 22:41

Цитата(nine_tail @ 9.6.2009, 23:39) *
можно и по-простому - на булку намазать или на хлеб домашний, да с чайком

не жрут.

Автор: Coник 9.6.2009, 23:26

Цитата(valeria @ 9.6.2009, 23:41) *
не жрут.

а если сахаром посыпать?

Автор: la chica 9.6.2009, 23:41

Цитата(Xexbr @ 9.6.2009, 17:47) *
Салаты всегда хороши.

мой ужин практически на протяжении уже нескольких недель)) и в основном огурчики-помидорчики и сметана)))

Автор: Vovchique 9.6.2009, 23:53

Цитата(valeria @ 9.6.2009, 22:00) *
что мне сделать из домашней сметаны

какие странные вкусы у домашних... ну да ладно, о них не спорят. домашняя сметана же очень жирная. можно ей обмазать мясо при запекании. она и корочку даст, и жир с мяса сильно не усохнет в духовке. да и обмазывать ей легче и удобнее

Автор: Прынцесса 10.6.2009, 8:37

Цитата(valeria @ 9.6.2009, 22:00) *
Люди, подскажите, что мне сделать из домашней сметаны - в смысле куда ее использовать

*в салаты, сметана не такая калорийная как масло и майонез
*блинчики
*потушить с ней все что угодно: мясо, куру, рыбу
*чизкейк (тортик я недавно выкладывала, быстро и вкусно)
*соус к мясу: сметана, чеснок, зелень

Автор: valeria 10.6.2009, 9:10

Цитата(Прынцесса @ 10.6.2009, 9:37) *
*в салаты, сметана не такая калорийная как масло и майонез

вы не поняли, что это за сметана. Там жирность процентов 50 минимум
Цитата(Прынцесса @ 10.6.2009, 9:37) *
*блинчики

мыже вроде обсуждали, что блинчики - бее
Цитата(Прынцесса @ 10.6.2009, 9:37) *
*чизкейк (тортик я недавно выкладывала, быстро и вкусно)

я разорюсь, если с такой сметаны буду чизкейк делать

Цитата(Прынцесса @ 10.6.2009, 9:37) *
*соус к мясу: сметана, чеснок, зелень

еще раз - ее ложкой не уковыряешь. Это почти масло

Автор: nine_tail 10.6.2009, 9:21

Цитата(valeria @ 10.6.2009, 10:10) *
еще раз - ее ложкой не уковыряешь. Это почти масло

такая вкусняшка, густая... Эх... я с кофе люблю, на булке, как уже писала. А что-то приготовить из такой сметанки действительно трудно.

Автор: Прынцесса 10.6.2009, 10:09

Цитата(valeria @ 10.6.2009, 10:10) *
я разорюсь, если с такой сметаны буду чизкейк делать

сколько ее у вас? сделайте маленькие пирожные...

Цитата(valeria @ 10.6.2009, 10:10) *
мыже вроде обсуждали, что блинчики - бее

вся семья?

Цитата(valeria @ 10.6.2009, 10:10) *
еще раз - ее ложкой не уковыряешь. Это почти масло

разбавьте

valeria, смойте в унитаз

Автор: Kaena 10.6.2009, 10:18

valeria, продайте кому-нибудь, кто оценит такую сметану по достоинству smile.gif

Автор: valeria 10.6.2009, 10:27

Цитата(Прынцесса @ 10.6.2009, 11:09) *
смойте в унитаз

жалко
ну, и в конечном итоге она все равно там окажется
Kaena, она понадкусанная. Да и была там небольшая упаковка на полкило где-то...
Цитата(Прынцесса @ 10.6.2009, 11:09) *
вся семья?

обойдутся. И потом, что на булку ее мазать, что на блин. Надо так запихать куда-то, чтобы не нашли smile.gif
Цитата(Прынцесса @ 10.6.2009, 11:09) *
сделайте маленькие пирожные...

мне проще сметану выкинуть, чем угробить несколько часов на пирожные

Автор: Прынцесса 10.6.2009, 10:43

Цитата(valeria @ 10.6.2009, 11:27) *
И потом, что на булку ее мазать, что на блин. Надо так запихать куда-то, чтобы не нашли

так с теплой водой разведите (легко разводится) и сделайте тесто для блинов, шарлотку или еще какой пирог... не найдут даже если искать будут
valeria, а где покупали, а то мне тоже надо... мы недавно творог мокупали в монастыре, очень вкусный, даже я ела...

Цитата(valeria @ 10.6.2009, 11:27) *
чем угробить несколько часов на пирожные

20 минут у меня заняло приготовление чизкейка и 10 на мытье посуды...

Автор: valeria 10.6.2009, 10:50

Цитата(Прынцесса @ 10.6.2009, 11:43) *
так с теплой водой разведите (легко разводится) и сделайте тесто для блинов, шарлотку или еще какой пирог...

о, спасибо, подумаю
Цитата(Прынцесса @ 10.6.2009, 11:43) *
где покупали, а то мне тоже надо...

в Хутынь гостей своих возила, там тетечка на воротах стоит. Было около 13 часов

Автор: Прынцесса 10.6.2009, 10:53

Цитата(valeria @ 10.6.2009, 11:50) *
в Хутынь гостей своих возила, там тетечка на воротах стоит. Было около 13 часов

а, так мы тоже там, только сметаны не было... нада заехать

Автор: Xexbr 10.6.2009, 13:54

Цитата(Тетя Галя @ 9.6.2009, 20:41) *
Свежие? А где?

Сухие, к сожалению. Правда, орегано в "Вольном купце" /а больше в Новгороде не видела нигде/ закончилось (лся?)
Но у меня уже эстрагон и базилик взошли. Постараюсь на подоконнике их разводить. А базилик иногда в горшочках, говорят, продаётся (как салат и петрушка) в Трубичинских киосках

Автор: Ангел-А 10.6.2009, 22:18

Вот такой рецептик (вкусно и просто ):
1. Варишь картошку до готовности
2. Кладешь туда щавель (у бабушек можно купить))
3. Закипает - кладешь яйцо, размешеваешь вилкой.
Всё. В тарелку кладешь лук, укроп и ешь.
Хрум-хрумайте на здоровье ))

Автор: Lenok777 10.6.2009, 22:25

Это суп из щавеля! Только яйцо лучше вареное порезать в готовый супчик blum.gif
Красивее смотрится! и сметанку не забыть! good.gif

Автор: Ангел-А 10.6.2009, 22:27

Так быстрее. )

Автор: Skeptic 10.6.2009, 22:28

щи из щавеля немного по-другому готовят

Автор: Ангел-А 10.6.2009, 22:29

На то ты и скептик )

Автор: Skeptic 10.6.2009, 22:31

быгыгы на то есть рецептура

но каждый д.....т как хочет, я не спорю

Автор: nine_tail 11.6.2009, 18:02

а я вот пойду курочку с грушами готовить, а то у меня эти груши с 4 числа в холодильнике валяются, никто есть их не хочет =) Хотя час назад ещё собиралась просто в сырном соусе сделать, а вот придётся с грушами... Вкусно, кстати smile.gifsmile.gifsmile.gif

Автор: Skeptic 11.6.2009, 18:37

Цитата(nine_tail @ 11.6.2009, 19:02) *
а я вот пойду курочку с грушами готовить


рецепт? с грушами то...хм

Автор: nine_tail 11.6.2009, 18:53

Цитата(Skeptic @ 11.6.2009, 19:37) *
рецепт? с грушами то...хм

очень вкусно, кстати smile.gifsmile.gifsmile.gif

Потребуется:
упаковка куриного филе (грудки 750 гр.)
3-4 твёрдые груши
несколько кусочков бекона
чеснок 3 дольки
лук 1-2 шт.
сливки 200-250 мл.
2 ст. ложки средне-острой горчицы, хорошо подходит сладкая баварская от Kuhne (среднего, так сказать, помола), наша жгучая не подходит совсем, как-то пробовала... sad.gif
пучок петрушки, кинзы, укропа - на выбор smile.gif

Бекон мелко нарезается, обжаривается, от бекона остаётся жир, в котором жарим мелко рубленый лук и чеснок. Бекон пока вынимаем. Когда лук станет мягким, возвращаем к нему бекон, заливаем сливками, добавляем горчицу.
В форму для запекания выкладываем нарезанные кружочками или дольками груши, нарезанные небольшими кусочками грудки, залить всё полученным сливочным соусом и посыпать рубленой зеленью. Запекать при 180 гр. минут 45 =)
Кушать с удовольствием.

(Сегодня всё же слентяйничала и сделала курицу с сырным соусом... да и за беконом лень топать)




Автор: Semper fidelis 11.6.2009, 18:58

жрать охота

Автор: AMELI 11.6.2009, 20:04

Цитата(nine_tail @ 11.6.2009, 19:02) *
курочку с грушами

люблю сочетать на первый взгляд несочетаемое..сладкое с соленым, получается очень нетривиально
моим гостям очень нравится курица с фенхелем под гранатовым соусом и телятина с апельсинами и болгарским перцем..., что я им с удовольствием готовлю

Автор: nine_tail 11.6.2009, 20:07

Цитата(AMELI @ 11.6.2009, 21:04) *
люблю сочетать на первый взгляд несочетаемое..сладкое с соленым, получается очень нетривиально

есть салатик такой, моя знакомая, которая его готовит, называет его "Королевский".
Он сочетает в себе чеснок, сыр, яблоки, солёные огурцы, курагу, свёклу и ещё кучу всего... БЕЗУМНО вкусно smile.gif

Автор: Maxim2008 13.6.2009, 22:41

Фарш,красная фасоль.лук,морковь.специи,чеснок,сыр,майонез.Обжарить и дать постоять под крышкой чтобы сыр растаял

Автор: Ангел-А 23.6.2009, 16:51

какие спиеции, для мяса ? )

Автор: skeptic_take 23.6.2009, 17:25

приготовил шаверму: копченая курица, огурцы, помидоры, зелень, соус, пита

Автор: Vovchique 3.7.2009, 23:12

да, ужин поздний, но будет курочка, запеченная в сметанном соусе, с сырной корочкой. гарнир - пюре. возможно под белое вино smile.gif

Автор: nine_tail 9.7.2009, 18:44

картошечка и грибочки в сметане smile.gif Мужу ещё рыбку пожарю...

Автор: Xexbr 10.7.2009, 11:23

Застрелиться можно, сколько времени у плиты торчать!!! Жуть.
Нет, чтобы дольчезе открыть баночку, добавить ещё сметанки и с плюшкой. Ни каких хлопот. И посуды нет для мытья. Кроме чайной ложки.

Автор: musya) 10.7.2009, 11:26

Цитата(Xexbr @ 10.7.2009, 12:23) *
Нет, чтобы дольчезе открыть баночку, добавить ещё сметанки и с плюшкой. Ни каких хлопот. И посуды нет для мытья.

ага,и на завтрак дольчеза,и на обед и на ужин huh.gif

Автор: demoiselle 10.7.2009, 11:31

Цитата(Xexbr @ 10.7.2009, 12:23) *
Застрелиться можно, сколько времени у плиты торчать!!! Жуть.

ну некоторым это действительно нравиться, они получают удовольствие от процесса. почему нет?

Автор: Eek 10.7.2009, 13:08

Цитата(Xexbr @ 10.7.2009, 12:23) *
Нет, чтобы дольчезе открыть баночку, добавить ещё сметанки и с плюшкой. Ни каких хлопот. И посуды нет для мытья. Кроме чайной ложки

Цитата(Xexbr @ 10.7.2009, 12:23) *
Застрелиться можно

Нет, чтобы приготовить нормальную еду, а не в сухомятку питаться! Из творожка - вареннички и со сметанкой их - ням-ням. А плюшку - в топку. Такая ленность потом приводит к тому, что прийдется потрудиться, натаптывая дорожку к гастроэнтерологу.

А у меня вчера на ужин была реплика макарон по-флотски: фарш обжарен с луком, чесночком, пряностями и перемешан со спагетти. А к ним салат из свежих огурчиков и помидорчиков. Все готовится за 15-20 минут

Автор: Xexbr 10.7.2009, 14:50

Цитата(Eek @ 10.7.2009, 14:08) *
А у меня вчера на ужин была реплика макарон по-флотски: фарш обжарен с луком, чесночком, пряностями и перемешан со спагетти. А к ним салат из свежих огурчиков и помидорчиков. Все готовится за 15-20 минут

Согласна.
Только ответный вопрос - а фарш из кого /чего был сделан?
Может, на ужин проще было бы обойтись ОДНИМ салатиком: помидорки, огрурцы, салат, лук (зелёный или порей), базилик, отварной рис, сваренное вкрутую яйцо. Заправить кефиром. Вместо яиц можно потереть сыр.
Вообще, если в салат добавлять отварной рис/вермишель/рожки/перья, сыр, крутые яйца, отварное мясо/курица, то ЗАЧЕМ что-то ещё жареное?
Кроме того, в топике вопрос про ужин.
Завтраков/обедов тут не касаются.
Ну, довольно быстро и яичницу можно сообразить.

Да. Сегодня я на ужин себе корюшку буду жарить. Воть.

А ещё я люблю себе (при наличии времени) нечто странное в а-ля мексиканском стиле делать. Но это даже не тэкс-мэкс, а типичный тяпс-ляпс получается.
На сковородку немного воды. Засыпать мороженые овощи (краски лета по мексикански), добавить чёрный и чили молотый перец, посолить. Чеснок можно давленый, можно сухой гранулированный, чесночную стрелку резаную или прокрученную с солью (тогда солить меньше). Тушить под крышкой минут 10. Открыть крышку. Добавить кусочек масла, нарезанные помидоры. Жарить минуты 2-3. Закинуть нарезанную зелень (базилик/ сельдерей/ эстрагон) и тёртый сыр (пармезан, например. А можно пожопиться и накрошить сырок плавленый). Опять на пару минут под крышку. И лопать.

Зы. А ещё и пиццу быстро приготовить можно. Вернее, заниматься своим делом, когда лепёха печётся, а потом начинка расходится.

Могу и быстрый рецептик пирога подкинуть: на поднос положить если есть бумагу для выпечки. На неё выложить рулет слоёного теста от Талосто, выровнять ножом, обрезки сохранить. Пусть поднимается где-то с часик под полотенцем. Накрошить сверху нарезанные яблоки типа антоновки, посластить; можно изюмчика распаренного или кусочки лимона без кожуры. Края защипнуть и стянуть обрезками. Запихнуть в прогретую духовку. Печь при температуре градусов 180-200. Сколько там получится - около 30-40 минут. Ну, а потом смазать, дать подойти и лопать.

Автор: Vovchique 11.7.2009, 23:26

почему-то сформировался обычай у нас готовить только на ужин... всякие изыски или просто вкусная еда как правило незадолго перед сном

Автор: СЕРГЕЕВНА 12.7.2009, 17:36

худеем. братцы, худеем...
а вообше, за день так нанервничаешься, что все плохое настроение едой давишь да вкусненькой good.gif

Автор: FSFlake 13.7.2009, 0:57

Запеканка с молодыми кабачками и фаршем (пропорций не даю, делаю на глаз):

Нарезанные лук и морковь слегка обжарить в масле, добавить фарш, потушить. Молодые кабачки нарезать тонкими кольцами, форму для выпечки сбрызнуть маслом, выложить половину кабачков, затем фарш, свреху оставшиеся кабачки, полить заправкой (у меня сметана+вода+соль, специи), засыпать тертым сыром - и в духовку минут на 20-30.

ЗЫ - если у кого духовка имеет тенденцию зажаривать блюдо сверху, оставляя внутри сырым, то форму следует сначала закрыть фольгой (без сыра), печь минут 20, потом вынуть, засыпать сыр и поставить обратно в духовку до готовности. Приятного аппетита!


Автор: Xexbr 13.7.2009, 16:23

Прелесть, FSFlake, только я ещё в кабачки добавляю перец и помидоры. А фарш укладываю крайне редко (для гостй)

Автор: Vovchique 13.7.2009, 22:25

я смотрю многие любят запекать в заливке сметана-вода-соль-специи и под финал посыпать тёртым сыром smile.gif

сегодня я для цвета решил куркумы добавить. и вместо обычной соли кристаллами морской солил

Автор: FSFlake 14.7.2009, 0:16

Xexbr, помидоры да, а вот перец в этом блюде мне не понравился sad.gif А вот тушить его с куриной печенью в сметане - самое то smile.gifsmile.gif

Цитата(Vovchique @ 13.7.2009, 23:25) *
сегодня я для цвета решил куркумы добавить.


А в какое блюдо куркуму добавляли?

Автор: psyHello 14.7.2009, 7:14

а у меня вчера праздник был поэтому готовили Суши,Манты.(День рождение всётаки было) Оливье и прочая херь стандартная еда для праздников

Автор: skeptic_take 14.7.2009, 11:15

суши
манты
оливье

очень многонационально biggrin.gif


посабжу приготовил ризотто добавил туду грибов

Автор: nine_tail 14.7.2009, 16:18

сегодня на ужин не будет ничего, т.к. с таким обедом и ужина не надо... ну или сделаю овощной салатик мужу... ооооохохо....

Автор: psyHello 15.7.2009, 0:03

Цитата(skeptic_take @ 14.7.2009, 12:15) *
многонационально

особенно если сам готовишь) то вообще класно получиться туда для полной кондиции еще Борща нужно было украинского,блинов русских,ну и пива баварского

Автор: skeptic_take 15.7.2009, 9:43

приготовлю на скорую руку вечером, макароны по-флотски с лучком, фаршем и морковочкой, только соус не из чего приготовить, если только сметанный ((

Автор: psyHello 15.7.2009, 20:05

сегодня у меня гречка и котлетина из говядины.

Автор: nine_tail 15.7.2009, 21:13

готовила божественно вкусный гуляш с красным вином smile.gif На запах сбежались все!

Автор: BOUNTY 15.7.2009, 21:37

Цитата(nine_tail @ 15.7.2009, 22:13) *
готовила божественно вкусный гуляш с красным вином На запах сбежались все!

поделись рецептом =)

а я из лёгкого обожаю цветную капусту в яйце и сыре (или в кляре из сухарной крошки)...ммм

ещё понравилось вовсюда томатную пасту добавлять: в фарш для котлет, просто фарш обжаривать и перемешивать с пастой
(вообще, что можно интересного сделать из куриного фарша?)

прикупила тут полкило куриных сердечек..как же вкусны они с кетчупом!

Автор: nine_tail 15.7.2009, 22:18

Цитата(BOUNTY @ 15.7.2009, 22:37) *
поделись рецептом =)

божественно вкусный гуляш smile.gif

свинина, гр 700. (шея будет лучше) обычно готовят из говядины, но я её не особо люблю...
большой сладкий перец 1 шт.
крупная помидоринка 1 шт.
крупная лучина 1 шт, можно и больше
половина стакана красного вина (я брала сухое)
чеснок, 2-3 зубчика
соль
перец
оливковое масло
немного томатной пасты

Мясо нарезаю небольшими кубиками, обжариваю на сковороде без масла, как даст сок, огонь убавляю, немного тушу. Потом добавляю масло, как мясо подрумянится перчу и солю, закладываю лук.
Минут через 7-10 добавляю сладкий перец и помидоры, как размягчатся, добавляю томатную пасту, затем, минутки через 4, вливаю вино тушу всю эту прелесть минут 10. В самом конце добавляю мелко нарезанный чеснок. Подаю обычно с рисом и рубленой зеленью smile.gif

Автор: BOUNTY 16.7.2009, 0:00

подойдёт свиная обжарка? покупаю обычно в Ленте, нарезана уже, правда полосками, можно кубики сделать как бы =)

Автор: ася 16.7.2009, 0:03

сегодня у меня на ужин пицца и пиво

Автор: Masenok 16.7.2009, 0:03

у тебя сейчас ужин? тогда приятного аппетита

biggrin.gif

Автор: ася 16.7.2009, 0:05

Цитата(Masenok @ 16.7.2009, 1:03) *
у тебя сейчас ужин?

да biggrin.gif

Цитата(Masenok @ 16.7.2009, 1:03) *
тогда приятного аппетита

спасибо blush.gif

Автор: Chocolate` 16.7.2009, 8:00

Цитата(BOUNTY @ 15.7.2009, 22:37) *
(вообще, что можно интересного сделать из куриного фарша?)

Можно по-быстрому котлетки сделать. Будут очень сочные, если в них добавить тёртых на мелкой тёрке кабачков.

Автор: BOUNTY 16.7.2009, 16:27

ну про котлетки знаю, это стандарт..хочу ещё чего-нибудь интересного =)

Автор: Masenok 16.7.2009, 16:42

BOUNTY, воспользуйся интернетом - много всего можно там найти blum.gif

Автор: S/\ON 31.7.2009, 10:28

мясо в горшочках))))) мясо,лук ,картошка слоями,духовка 40 минут,и приятнго апетита))

Автор: Masenok 31.7.2009, 12:53

вчера купила овощную смесь - пришла - быстренько приготовила - в тарелочку - немного сметанки и пальчики оближешь

Автор: spring 31.7.2009, 19:10

у нас седня годовщина....будем жрать вкусняшку, пить водку и запивать шампунемм..........

Автор: nine_tail 31.7.2009, 21:37

сегодня свиные отбивные (а муж их заполировал ещё копчёными окунями), завтра праздничный ужин в честь ДР. Что там будет, я не помню... Слава Богу, что не я готовлю, хоть один день в году smile.gifsmile.gifsmile.gif

Автор: Masenok 31.7.2009, 21:40

nine_tail, заранее с Днём Варенья , у меня тож др завтра biggrin.gif

Автор: nine_tail 31.7.2009, 21:41

Цитата(Masenok @ 31.7.2009, 22:40) *
у меня тож др завтра

О! Класс smile.gif Поздравляю!!

Автор: Masenok 31.7.2009, 21:46

nine_tail, drink.gif

Автор: psyHello 31.7.2009, 22:32

а я пьян и мне весела)а распили с другом бутылочку Дэниэлса под игру на бас гитаре и альт-саксофоне....блаженство)

Автор: ex-SStas 1.8.2009, 10:58

У меня сегодня сырная вечеринка.
12 сортов сыра, лаваш, оливки, листья салата, рукколы и базилика, черри-помидорки, немного мясных деликатесов и 3 сорта сухого красного вина + самодельная сангрия.

Автор: nine_tail 1.8.2009, 14:19

Цитата(ex-SStas @ 1.8.2009, 11:58) *
12 сортов сыра, лаваш, оливки, листья салата, рукколы и базилика, черри-помидорки, немного мясных деликатесов и 3 сорта сухого красного вина + самодельная сангрия.

замечательно smile.gif Приятного вечера!!

У нас, как выяснилось, отбивные, мне рыба в сливках, овощи, сыры, вина, фрукты... Ещё что-то. А ещё любимейший торт "Кучерявый пинчер".

Автор: WanadoO* 1.8.2009, 16:37

Цитата(nine_tail @ 1.8.2009, 15:19) *
"Кучерявый пинчер".

интереснейшее название

Автор: skeptic_take 1.8.2009, 17:24

пельмень со сметаной, слойки с вишней

Автор: AMELI 2.8.2009, 15:16

Пестрые кабачковые оладьи, а на сладкое вишнево-миндальные маффины с белым шоколадом=)

Автор: Тетя Галя 3.8.2009, 19:01

Цитата(AMELI @ 2.8.2009, 16:16) *
сладкое вишнево-миндальные маффины с белым шоколадом

Рецептом поделитесь?

У нас сегодня рыбный день: сельдь под шубой и запеченая щука с овощами.

Автор: nine_tail 3.8.2009, 20:39

иду готовить грибной супчиК!!!! smile.gif

Автор: AMELI 3.8.2009, 22:23

Цитата(Тетя Галя @ 3.8.2009, 20:01) *
Рецептом поделитесь?

конечно=)
вот

Ингредиенты:

2,5 стакана муки (стакан 250 мл)
2/3 стакана сахара
1/2 стакана молотого миндаля
90 г сливочного масла
1 яйцо
1,25 стакана кефира
1,5 стакана вишни без косточек
150 г белого шоколада
1 ст.л. разрыхлителя

Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и молотый миндаль, перемешиваем.
В другой миске смешиваем кефир со взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом.
Соединяем две смеси, замешиваем тесто.
Вмешиваем нарубленный шоколад и вишню, раскладываем по смазанным формам и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут или до сухой лучинки.

делала по рецепту с сайта,безумно вкусно получилось
одно НО! много не съешь=)


 

Автор: psyHello 4.8.2009, 6:25

сегодня макароны с сыром и фаршем под томатной пастой(ну или проще сказать так спагетти обычные.с сыром)

Автор: AMELI 4.8.2009, 9:47

Цитата(psyHello @ 4.8.2009, 7:25) *
сегодня макароны с сыром и фаршем под томатной пастой(ну или проще сказать так спагетти обычные.с сыром)

паста а-ля болоньезе=)

Автор: volhova 5.8.2009, 21:18

Сегодня для себя фаршировала перец, для любимого картошку (он перец не любит) и для нас салатик из моркови с сыром. Накушались!!!! smile.gif

Автор: Chocolate` 6.8.2009, 8:05

Может кто подскажет, что можно сделать вкусненького из горы лисичек?

Автор: valeria 6.8.2009, 8:24

Ватрушки.
Пожарить лисички с луком. Сделать кортофельное пюре и влить в него 1-2 яйца (в зависимости от количества пюре). Выложить пюре ватрушками на противень, в центр положить начинку из лисичек, подрумянить в духовке

Автор: Chocolate` 6.8.2009, 9:19

valeria, интересная системка. Спасибки.

Автор: skeptic_take 6.8.2009, 12:14

лисички с лучком и картошечкой пожарить, предварительно все это отварив

без изысков, но зато вкусно

Автор: Chocolate` 6.8.2009, 14:26

Цитата(skeptic_take @ 6.8.2009, 13:14) *
предварительно все это отварив

на сколько их станет меньше в объёме после варки?

Автор: skeptic_take 6.8.2009, 14:57

а много и не надо whistle.gif

Автор: Chocolate` 6.8.2009, 15:49

Цитата(skeptic_take @ 6.8.2009, 15:57) *
а много и не надо

а вот именно, что их МНОГО whistle.gif

Автор: valeria 6.8.2009, 16:04

Chocolate`, отварите, затем хорошо прожарьте (с луком или без) и храните в холодильнике.

Автор: саня т 6.8.2009, 23:00

Цитата(skeptic_take @ 6.8.2009, 13:14) *
лисички с лучком и картошечкой пожарить, предварительно все это отварив

+1 (а мне жена отварила пельменей покупных-жесть)

Автор: Chocolate` 7.8.2009, 9:39

Цитата(valeria @ 6.8.2009, 17:04) *
Chocolate`, отварите, затем хорошо прожарьте (с луком или без) и храните в холодильнике.

Так и сделала, только ещё сметанки добавила. Вкусняшка good.gif Спасибо.

Автор: AMELI 8.8.2009, 20:31

Легкий салатик с тунцом и на сладкое "тяжелый" тортик муравейник

Автор: Tyler(RO) 8.8.2009, 20:42

А у меня картошка с луком и лисичками с салатом. И пиво нефильтрованное.
А коту выдал индейки, а он, дурень, сухого корма требует. sad.gif

Автор: Skeptic 8.8.2009, 20:44

нажарил картофана
порезал сала
приготовил салат из огурцов и помидор


вот так неприхотливо, как истинный селянин smile.gif


Автор: Tyler(RO) 8.8.2009, 21:06

Цитата(Skeptic @ 8.8.2009, 21:44) *
приготовил салат из огурцов и помидор

У меня из огурцов, помидоров, яиц и зелени. smile.gif
А сало не особенно уважаю.

Автор: Skeptic 8.8.2009, 21:17

Цитата(Tyler(RO) @ 8.8.2009, 22:06) *
А сало не особенно уважаю.


а я люблю




я же деревенский парень, уважаю простую пищу: квашеную капусту, соленые огурчики, маринованные грибы, патиссоны, помидоры, сало, картошку

Автор: AMELI 8.8.2009, 21:19

Цитата(Skeptic @ 8.8.2009, 22:17) *
я же деревенский парень

Цитата(Skeptic @ 8.8.2009, 22:17) *
патиссоны

=))
забавно

Автор: Skeptic 8.8.2009, 21:52

Цитата(AMELI @ 8.8.2009, 22:19) *
=))
забавно



ничего забавного у нас всегда их мариновали в деревне, вместе с огурцами

Автор: Tyler(RO) 8.8.2009, 21:55

А у меня зависимость от мяса.

Автор: Skeptic 8.8.2009, 21:57

Цитата(Tyler(RO) @ 8.8.2009, 22:55) *
А у меня зависимость от мяса.


как я тебя понимаю biggrin.gif

Автор: nine_tail 9.8.2009, 9:58

на ужин будет лазанья

Автор: nine_tail 13.8.2009, 22:35

сегодня на ужин были каннеллони.

Автор: S/\ON 14.8.2009, 0:32

Цитата(Tyler(RO) @ 8.8.2009, 22:55) *
А у меня зависимость от мяса.

МЯСОМАН))))очень распространённая болезнь)))))

Автор: ex-SStas 14.8.2009, 1:30

А у нас на ужин был кокосовый суп, кокосы и коктейль с кокосовым молоком =)

Автор: Тетя Галя 14.8.2009, 16:57

Цитата(nine_tail @ 13.8.2009, 23:35) *
каннеллони

Наш друг говорит, что у него на ужин паста с морепродуктами, а мы говорим макароны с креветками. Наверно ему так вкуснее.

Автор: ex-SStas 14.8.2009, 17:13

Цитата(Тетя Галя @ 14.8.2009, 17:57) *
Наш друг говорит, что у него на ужин паста с морепродуктами, а мы говорим макароны с креветками. Наверно ему так вкуснее.
Ну каннеллони-то по другому назвать сложно, разве что "большие такие макаронные рожки, которые нафаршированы и запечены". Каннеллони — короче и звучит лучше =) Правда первый раз придется лезть в wiki =)

Автор: nine_tail 14.8.2009, 18:27

Цитата(Тетя Галя @ 14.8.2009, 17:57) *
Наш друг говорит, что у него на ужин паста с морепродуктами, а мы говорим макароны с креветками. Наверно ему так вкуснее.

кому что...

сегодня на ужин арбуз smile.gif

Автор: Тетя Галя 14.8.2009, 21:26

Цитата(ex-SStas @ 14.8.2009, 18:13) *
разве что "большие такие макаронные рожки, которые нафаршированы и запечены".

Ну да, бывают голубцы и ленивые голубцы. Каннеллони звучит вкуснее макаронов по-флотски.

Автор: nine_tail 14.8.2009, 23:25

Цитата(Тетя Галя @ 14.8.2009, 22:26) *
Каннеллони звучит вкуснее макаронов по-флотски.

вы кое-что с пальцем не сравнивайте, ага...

Автор: ex-SStas 15.8.2009, 0:22

Цитата(Тетя Галя @ 14.8.2009, 22:26) *
Каннеллони звучит вкуснее макаронов по-флотски.

Да и выглядит тоже smile.gif
каннеллони
макароны по-флотски

Автор: nairoby 15.8.2009, 9:53

драники со сметаной

Автор: Flanker 15.8.2009, 11:36

А я ел холодный суп (т.к. он остыл) и гречу с жареой колбасой+майонез. Но скажу,что ел на первое Чалоп,а на второе отварные ядра гречи с пожаренными кусочками пепперони,и все это полито маонским соусом. Ах,да еще я вкушал настой листа чайного куста с горных плантаций далекой Индии, совместно с подрумяненным брецелем. Ну все,теперь я вхож в элиту biggrin.gif
А насчет кокосового ужина,у меня тоже бывает такое,лень в магазин сходить,вот и приходится есть всякое что под руку попадется.

Автор: nine_tail 15.8.2009, 11:45

Цитата(ex-SStas @ 15.8.2009, 1:22) *
Да и выглядит тоже

да и готовится по разному... Я готовлю каннеллони и с мясом, и с сыром, и с овощами, и с курицей с орехами. Что-то никогда не попадались мне на глаза макароны по-флоткси с овощами или орехами... О_о

Цитата(Flanker @ 15.8.2009, 12:36) *
Ну все,теперь я вхож в элиту

а при чём тут элита? давайте тогда все блюда, что не относятся к русской-советской кухне называть привычными нам именами, ага? smile.gif Пицца - пирог с мясом, суши - рисовые шарики с рыбой...

Автор: Flanker 15.8.2009, 11:54

Цитата(nine_tail @ 15.8.2009, 12:45) *
а при чём тут элита? давайте тогда все блюда, что не относятся к русской-советской кухне называть привычными нам именами, ага? smile.gif Пицца - пирог с мясом, суши - рисовые шарики с рыбой...

А что,уши режет что ли? Это как в ресторане,напишут аж слюнки текут,а принесут...да это ж салат овощной,или суп с фрикадельками lol.gif
Так же и вы. Лазанья,гыгыгыыы,кулебяка наша.

Автор: nine_tail 15.8.2009, 12:05

Цитата(Flanker @ 15.8.2009, 12:54) *
Лазанья,гыгыгыыы,кулебяка наша.

вам рецепты для сравнения привести?

Автор: Skeptic 15.8.2009, 12:44

название в блюде имхо не главное smile.gif

Автор: nine_tail 15.8.2009, 12:48

Цитата(Skeptic @ 15.8.2009, 13:44) *
название в блюде имхо не главное

так речь и не о названии какого-либо блюда, а о совершенно разных блюдах и, соответственно, рецептах...=)

Автор: Тетя Галя 18.8.2009, 14:15

Цитата(nine_tail @ 15.8.2009, 0:25) *
вы кое-что с пальцем не сравнивайте, ага...

В чем принципиальная разница?

Цитата(nine_tail @ 15.8.2009, 13:05) *
вам рецепты для сравнения привести?

А разве существует оригинальный рецепт макаронов по-флотски?

Макароны и фарш, остальное зависит от фантазии готовящего.

Автор: Huinter 18.8.2009, 14:21

перцы фаршированные мясом, рисом и пр. pardon.gif

Автор: nine_tail 18.8.2009, 14:29

Цитата(Тетя Галя @ 18.8.2009, 15:15) *
В чем принципиальная разница?

вы когда-нибудь ели макароны по-флотски с курицей и миндалём, под соусом бешамель, с добавлением белого вина и сыра? И не перемешанное кучей, а аккуратно нафаршированное, выложенное слоями и запечёное.

Автор: Радуга 18.8.2009, 16:15

Цитата(nine_tail @ 13.8.2009, 23:35) *
сегодня на ужин были каннеллони.


а можно узнать об этом от вас, а не от Яндекса. Подскажите, плиз, ваш рецептик. rolleyes.gif

Автор: nine_tail 18.8.2009, 17:24

Цитата(Радуга @ 18.8.2009, 17:15) *
а можно узнать об этом от вас, а не от Яндекса. Подскажите, плиз, ваш рецептик.

без проблем smile.gif

Муж любит с мясом и с курицей, я со всеми начинками.

Начинка может готовиться по разному:
1. мелко нарубленное мясо (можно и фарш) обжариваю с луком, специями. Иногда добавляю грибы...
2. отварная куриная грудка, жирные сливки, сыр. У курице можно измельчённый миндаль добавить, только не жареный, а можно и грецкие орешки.
3. грибы и лук.
4. сыр и зелень, плюс немного чеснока
5. прочее, что вам нравится

Каннеллони отвариваю в подсоленной воде, в воду добавляю немного оливкового масла, чтобы они не слипались, когда будут остывать. Отвариваю минут 6, потом вынимаю и раскладываю на доски-тарелки, чтоб остыли.
Как остынут, чайной ложечкой закладываю в них начинку.
Доводить до ума можно разными способами - запекать в духовке или в глубокой сковороде под крышкой на плите.
Если в духовке, то нужно распределить каннеллони так, чтобы они были полностью покрыты соусом или сливками.
Соус бешамель, а сливки любые. Рецепт соуса я брала в инете.

Если делаю со сливками, то часто смешиваю их с зеленью.

Запекаю в духовке минут 20 про 180 градусах. Сначала 15 минут, потом вынимаю, посыпаю тёртым сыром и зеленью (если не кладу сливки, а делаю с соусом) и обратно минут на 5. На плите проще, да и вкуснее, т.к. не появляется сырная корочка, которую я, к примеру, не люблю. Просто накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь, так же на 15 минут и 5 минут с сыром.

Получается очень вкусно smile.gif



Автор: Радуга 18.8.2009, 17:56

большое спасибо за подробную инструкцию, будем пробовать.

Автор: nine_tail 18.8.2009, 18:29

cегодня захотелось на ужин горохового супчика с гренками smile.gif

Радуга, попробуйте, на самом деле очень вкусно.

Автор: _Alisa_ 18.8.2009, 18:44

я сегодня сделаю жульен с белыми грибами

Автор: Тетя Галя 18.8.2009, 19:09

Цитата(nine_tail @ 18.8.2009, 15:29) *
вы когда-нибудь ели макароны по-флотски с курицей и миндалём, под соусом бешамель, с добавлением белого вина и сыра? И не перемешанное кучей, а аккуратно нафаршированное, выложенное слоями и запечёное.

Да, только без миндаля.

Автор: nine_tail 18.8.2009, 19:23

Цитата(Тетя Галя @ 18.8.2009, 20:09) *
Да, только без миндаля.

тогда это не макароны по-флотски, раз там и соус бешамель, и белое вино, и сыр и курица, да ещё и нафаршировано аккуратно... pardon.gif

Автор: ex-SStas 18.8.2009, 19:27

А у меня на ужин будет сыр камабер, завернутый в бекон, базилик и фольгу, и запеченный в духовке. И отваренный рис басмати в качестве гарнира.

Автор: neznakomka 18.8.2009, 20:51

Цитата(ex-SStas @ 18.8.2009, 20:27) *
А у меня на ужин будет сыр камабер, завернутый в бекон, базилик и фольгу, и запеченный в духовке. И отваренный рис басмати в качестве гарнира.

вкуснятина) но у меня камамбер долго бы не залежался.. был бы схомячен "сырым")) а какой берете сыр? президентовский? или у нас какой приличней можно найти?

Автор: ex-SStas 18.8.2009, 22:12

Цитата(neznakomka @ 18.8.2009, 21:51) *
а какой берете сыр? президентовский? или у нас какой приличней можно найти?
В Ленте обычно самамбера сорта 3-4 и других с белой плесенью ещё пяток smile.gif
В данном случае был Castello. В готовом виде получилось примерно так:


Автор: neznakomka 18.8.2009, 22:22

Цитата(ex-SStas @ 18.8.2009, 23:12) *
Castello

Это случайно не который в коробке и в железной баночке?) Тогда за его вкус в готовом виде не берусь судить, а вот неприготовленный он отвратный, честно говоря, от какмамбера у него мало чего.
А еще хотела спросить, из-за бекона он не слишком соленым получился? он ведь сам по себе солоноватый.

Автор: volhova 18.8.2009, 22:23

Цитата(Flanker @ 15.8.2009, 12:54) *
Лазанья,гыгыгыыы,кулебяка наша.

ню-ню не шаришь ни фига smile.gif кстати, сегодня ее, родимую, и вкушали. А еще салат греческий или шопский или овощной с брынзой и оливками, кому как больше нравится smile.gif

Автор: ex-SStas 18.8.2009, 22:26

Цитата(neznakomka @ 18.8.2009, 23:22) *
Это случайно не который в коробке и в железной баночке?)
Нет, картонная коробочка, внутри пластиковая.
Цитата(neznakomka @ 18.8.2009, 23:22) *
А еще хотела спросить, из-за бекона он не слишком соленым получился? он ведь сам по себе солоноватый.
Оказалось,ч то у меня не бекон даже, а балык. Солоноватый, но я рис послабее посолил + всё это было к вишневому пиву )

Автор: volhova 18.8.2009, 22:29

Цитата(nine_tail @ 13.8.2009, 23:35) *
сегодня на ужин были каннеллони.

надо будет сбондить рецептик, у меня в семье итальянская кухня в чести smile.gif
Кстати, тут в честь футбола, по быстрому сготовила подобие пасты карбонаре (рецепта не знаю, чистой воды авантюра), оченно вскусно под пиво и футбик пошло! smile.gif жаль, наши продули sad.gif

Автор: nine_tail 20.8.2009, 10:48

куриные котлетки из грудинки, а по поводу гарнира ещё не думала...

Куриное филе нарезаю мелкими кубиками, добавляю лук, сметану, 1 л. крахмала, молотый чёрный перец, лучше будет, если из "мельницы", а не из пакетика, зелень и чеснок. Мариную в холодильнике часа полтора, жарю на масле (кукурузном) как оладьи. Всё на глаз smile.gif
Такие же можно делать из рыбы и свининки =)

Автор: valeria 20.8.2009, 11:03

Сейчас лето, овощей куча, а вы одним тестом питаетесь - каннеллони, пасты, лазаньи - тьфу.

Автор: nine_tail 20.8.2009, 11:28

Цитата(valeria @ 20.8.2009, 12:03) *
Сейчас лето, овощей куча, а вы одним тестом питаетесь - каннеллони, пасты, лазаньи - тьфу.

и что? То что я готовлю эти блюда, автоматически исключает возможность употребления мной овощей и фруктов? smile.gif

Автор: Martian 20.8.2009, 14:06

Яйца в всмятку + сосиска + покрошить щедро сырым репчатым луком сверху – все что нужно чтобы не умереть с голоду и иметь приятный освежающий запах изо рта. good.gif

Автор: volhova 20.8.2009, 20:47

Цитата(valeria @ 20.8.2009, 12:03) *
Сейчас лето, овощей куча, а вы одним тестом питаетесь - каннеллони, пасты, лазаньи - тьфу.

В Болгарии супов и овощей наелась - отъедаюсь калорийненьким smile.gif))

Автор: nine_tail 3.9.2009, 21:27

на поздний ужин будет фаршированный перчик в сметане smile.gif

Автор: psyHello 3.9.2009, 22:13

сегодня была картофель "пюре"+ сосика молочная+ 3 стакана компота из последних яблок

Автор: nine_tail 3.9.2009, 22:16

Цитата(psyHello @ 3.9.2009, 23:13) *
3 стакана компота из последних яблок

компот - это круто!

Автор: З@я 3.9.2009, 22:18

филе курочки с томатами, картошечка, салат с морской капустой и кальмарами

Автор: ася 3.9.2009, 22:48

Цитата(З@я @ 3.9.2009, 23:18) *
филе курочки с томатами

аналогично только с макаронами

Автор: ex-SStas 3.9.2009, 23:14

А у меня пара голубцов, сыр (куда ж я без него? smile.gif и мятный кисель.

Автор: Юрьевна 4.9.2009, 10:09

Цитата(ex-SStas @ 4.9.2009, 0:14) *
мятный кисель


а можно рецептик?

Автор: ex-SStas 4.9.2009, 10:33

Цитата(Юрьевна @ 4.9.2009, 11:09) *
а можно рецептик?
У меня есть мятный сироп, в остальном всё делал, как в классическом киселе:

Кисели, как известно, варятся. И в этом отношении они несложны. Но варка их требует знания одного маленького специального приема, без которого ничего не получится. Этот «секрет» (а иногда и два) — суть киселя. Кисели состоят из четырех компонентов — воды, ягод (или ягодно-
фруктового сока), сахара и крахмала. Все они варятся вместе. Но как? В каком порядке? В какой последовательности?
Если соединить все компоненты сразу и попытаться вскипятить, то никакого киселя не выйдет, получится нечто совершенно безвкусное.
Почему?
А потому, что не возникнет киселеобразная студенистая масса и крахмал не растворится равномерно, а заварится в комок и даст всему вареву неприятный вкус и запах сырого картофеля.
Но стоит лишь расположить эти же компоненты в определенной последовательности, как возникнет кисель, да к тому же вкусный. Что надо сделать?
1. Сварить сироп: сахар развести в холодной воде и проварить, снять пену, уварить слегка, чтобы сироп был плотноватым, чувствовался бы.
2. Приготовить сок. Либо взять готовый (консервированный), либо отжать из свежих фруктов, ягод. Либо отварить его, но это хуже, лучше свежий. Подготовленный сок поставить вблизи от плиты наготове.
3. Приготовить крахмальное молочко.
Это и есть прием. Крахмал из расчета от 1 чайной ложки до 1 столовой ложки развести в стакане холодной кипяченой воды (в отдельной посуде) и размешать до состояния молока. Это даст вариации густоты киселя от совсем жиденького до густого, который можно резать, как мармелад или желе.
1 стакан крахмального молока любой густоты рассчитан на 1 литр всей остальной жидкости
киселя (сиропа+сока).
4. Влить крахмальное молочко в сироп, создать киселеобразную массу.
Это тоже прием. Вливать надо в тот момент, когда сироп кипит бурно, вовсю, и тут же быстро размешать, не более 15—25 секунд, а затем погасить огонь, прекратить кипение и интенсивно продолжать мешать жидкость, вызывая ее специфическое загустение.
5. Как только загустение возникло, влить в киселеобразную массу ягодно-фруктовый сок и вновь интенсивно размешать, втереть его в студенистую массу. Это тоже прием, третий.
Такой кисель будет, во-первых, иметь хороший вкус абсолютно свежего, а не переваренного фруктового сока или обладать запахом ягод, как будто сорванных только что, а во-вторых, не будет иметь кисельной пленки, которая образуется при одновременной варке сиропа и ягодного
сока.

Автор: Юрьевна 4.9.2009, 11:03

Спасибо! Осталось найти такой сироп

Автор: ex-SStas 4.9.2009, 11:12

Цитата(Юрьевна @ 4.9.2009, 12:03) *
Спасибо! Осталось найти такой сироп
Ага, это самое сложное :-)
Я покупаю в Питере в Бар-сервисе, но он работает только по будням в рабочее время (зато там несколько десятков видов сиропов и довльно дешево smile.gif

Автор: AMELI 4.9.2009, 17:07

Цитата(ex-SStas @ 4.9.2009, 12:12) *
Я покупаю в Питере в Бар-сервисе,

где это? я бы с удовольствием сходила затарилась бы парочкой..

Автор: Kaena 4.9.2009, 17:40

На ужин жаренный кусок мяса и а-ля греческий салат -)

Автор: BOUNTY 4.9.2009, 23:03

Жаркое по-домашнему и шарлотка были на ужин =)

Автор: neTpy44o 4.9.2009, 23:05

Пельмени - лучший ужин!)

Автор: ЯнеАнгел 5.9.2009, 0:37

neTpy44o, Саша, заведи себе девушку уже, не трави себя пельменями)

Автор: ex-SStas 7.9.2009, 11:43

Цитата(AMELI @ 4.9.2009, 18:07) *
я бы с удовольствием сходила затарилась бы парочкой..
http://www.barservice.ru/

Автор: Инси 7.9.2009, 16:05

сегодня на ужин - запеченые с чесноком кабачки smile.gif и никакого мяса

Автор: Sp0ck 7.9.2009, 21:04

Морковка по-корейски со специями с Лентовским хлебом
ем ее часто и по-многу

Автор: nine_tail 8.9.2009, 20:24

плов, правда не с бараниной, т.к. до магазина уже лень топать, а со свининой.

Автор: Greka 8.9.2009, 20:25

Светаните, кто во сколько ужинает huh.gif

Автор: ex-SStas 8.9.2009, 23:19

Цитата(Greka @ 8.9.2009, 21:25) *
Светаните, кто во сколько ужинает

где-то между 19-30 и 23 smile.gif При этом спать ложусь после 2.

Автор: Оптимист 9.9.2009, 7:45

Цитата(ex-SStas @ 9.9.2009, 0:19) *
где-то между 19-30 и 23 При этом спать ложусь после 2.

А встаёшь тогда во сколько?

Автор: ex-SStas 9.9.2009, 10:39

Цитата(Оптимист @ 9.9.2009, 8:45) *
А встаёшь тогда во сколько?
Тема плавно переходит в «Что бы приготовить на завтрак?» smile.gif Когда нет необходимости рано переться на работу, то вставю между 10 и 11.

Автор: Sp0ck 9.9.2009, 11:40

Цитата(Greka @ 8.9.2009, 21:25) *
Светаните, кто во сколько ужинает

если утром пробежка - после восьми не ем, а так время непостоянно к сожалению, ужин может растянуться часов до десяти.

Автор: Коста-Рика 9.9.2009, 11:48

а я устроила эксперемент "доешь все, съедобное, что осталось"

Автор: FSFlake 15.9.2009, 0:32

Придумала сегодня вот такое немного извращенское блюдо: берем филе говядины, грамм 700 или меньше-больше (по желанию), режем на кусочки 1,5*1,5см (мясо лучше заранее отбить), потом складываем в миску, добавляем пару столовых ложек с горкой жирной сметаны, далее по вкусу - молотый черный перец, несколько горошин черного и парочка душистого перца, сумах, молотые сушеные белые грибы, соль, сушеный укроп, пара зубчиков чеснока (порезанных). Перемешиваем и оставляем мариноваться (я мариновала меньше часа, но, думаю, чем дольше, тем лучше). Затем все это дело прямо в миске закидываем в пароварку на пару часиков, и получается нежнейшее, ароматное мясо с подливкой. Гарнир по желанию, я подавала с отварным на пару рисом.

Главная тонкость - не переборщить с приправами, чтобы не убить вкус и аромат грибов. При отсутствии грибов можно воспользоваться варварским вариантом - положить грибной кубик =) Еще момент - подливка в пароварке получается жидковатой из-за конденсата + мясо дало обильный сок, в принципе, можно чем-то загустить, но я пока не пробовала другие варианты))) А так результат сего полета моего сознания был слопан моментально biggrin.gif

Автор: Kaena 15.9.2009, 7:44

У меня на ужин было две сосиски и огурцы =)

Автор: ex-SStas 15.9.2009, 9:37

Цитата(FSFlake @ 15.9.2009, 1:32) *
Придумала сегодня вот такое немного извращенское блюдо
А в чем его извращенность?

Автор: BOUNTY 15.9.2009, 14:06

вчера запекала свининку и картошку половинками...ммм

Автор: nine_tail 17.9.2009, 16:05

вчера суши, сегодня гуляш

Автор: neTpy44o 17.9.2009, 16:29

Цитата(ЯнеАнгел @ 5.9.2009, 1:37) *
neTpy44o, Саша, заведи себе девушку уже, не трави себя пельменями)

Да кому я такой нужен то)
Всю жизнь быть мне пельменным королём)

Автор: nine_tail 17.9.2009, 16:39

гуляш отменяется, делаю котлетки smile.gif

Автор: Masenok 17.9.2009, 17:49

ничего не хочу, кефирчику попью

Автор: ЯнеАнгел 17.9.2009, 18:02

Цитата(neTpy44o @ 17.9.2009, 17:29) *
Да кому я такой нужен то)

мнееееееее)

Автор: Владимир Николаевич 17.9.2009, 21:02

По-простому.... Вареная картошка, обжарена с луком. И как бонус маринованные огурчики и селедочка...

Автор: neTpy44o 18.9.2009, 2:19

Цитата(ЯнеАнгел @ 17.9.2009, 19:02) *
мнееееееее)

Для чего-же, например?)

Автор: psyHello 18.9.2009, 7:02

сегодня будет пицца+едельвейс+"чужой 3"....

Автор: BOUNTY 18.9.2009, 9:20

Цитата(psyHello @ 18.9.2009, 8:02) *
сегодня будет пицца+едельвейс+"чужой 3"....

ооо..я прям даже завидую чуть-чуть))

Автор: Тетя Галя 18.9.2009, 14:13

Цитата(Kaena @ 15.9.2009, 8:44) *
У меня на ужин было две сосиски и огурцы =)

А у меня всего одна сосиска с хлебом.

Автор: BOUNTY 18.9.2009, 23:02

а у меня наггетсы, т.к. уходить нужно было

Автор: ЯнеАнгел 19.9.2009, 2:33

neTpy44o, кормить тебя нормально)

Автор: neTpy44o 19.9.2009, 16:21

Цитата(ЯнеАнгел @ 19.9.2009, 3:33) *
neTpy44o, кормить тебя нормально)

Ура!)
Что сегодня на ужин?)

Автор: neogalaktik 19.9.2009, 16:30

а у меня сеня грибочки с картошечкой..и лучок..нямка....

Автор: ЯнеАнгел 19.9.2009, 19:34

Цитата(neTpy44o @ 19.9.2009, 17:21) *
Что сегодня на ужин?)

покупай набор продуктов - я тебе приготовлю из того, что купишь wink.gif

Автор: psyHello 20.9.2009, 12:29

сегодня будут котлеты по киевски и макарошки под томатно сливочном соусом.

Автор: neTpy44o 20.9.2009, 14:01

Цитата(ЯнеАнгел @ 19.9.2009, 20:34) *
покупай набор продуктов - я тебе приготовлю из того, что купишь wink.gif

=)
Так я тоже умею)

Автор: nine_tail 20.9.2009, 20:19

домашние котлетки, картошечка (муж просит в виде пюре), маринованые огурчики и солёные грибы smile.gif

Автор: devil-may-care 21.9.2009, 18:36

Экспериментальный пирог из слоеного теста и грибов..Через часа пол узнаю,насколько съедобно. И надо бы из остатков теста сделать чего-нибудь сладкого

Автор: Kaena 21.9.2009, 20:02

Вчера на ужин был сыр с вином.
Сегодня щавелевый супчик.

Автор: ZHE 22.9.2009, 10:27

порекомендуйте, пожалуйста, что-нибудь быстрое, но вкусненькое и достаточно необычное)) надоели мараконы с мясом и картошка жареная с курицей smile.gif

Автор: Mirox 22.9.2009, 10:45

салат: огурец, помидор, перец - быстро чикается на тарелку, заливается маслом подсолнечным, соль - по вкусу и с хлебушком, плюс кашка пятиминутка good.gif biggrin.gif

Автор: ex-SStas 22.9.2009, 11:13

Цитата(ZHE @ 22.9.2009, 11:27) *
порекомендуйте, пожалуйста, что-нибудь быстрое, но вкусненькое и достаточно необычное)
Любая крупная хорошая рыба (я предпочитаю семгу/форель или зубатку). Готовится минут за 20 (не считая размораживания) — или в духовке и фольге (где-то ниже темка есть) или на сковороде, как стейк. При этом следить можно не так внимательно, как за мясом, да и с приправами можно особо не запариваться.
Гарнир — рис, овощи или корнеплоды.

Из быстрого и необычного, кроме салатов, могу порекомендовать мариновать мясо/курицу. Сделать маринад (лучше экспериментальный и все время с разными специями и пряностями) можно минут за 5, потом убрать в холодильник и на след. день уже готовить (причем мясо в таком случае пожарится быстрее, чем обычное сырое). Идеи для маринада — бальзамы, мёд, гвоздика, корица, кокосовое молоко, маринад с черносливом и т.д. Как вариант, можно обложить мясо свежеразрезанными киви или ананасами — в них есть фермент, расщепляющий то ли белок, то ли фасции. в результате через часик мясо становится намного мягче (а через сутки превращается в кашу smile.gif))


Автор: ZHE 22.9.2009, 12:39

Цитата(Mirox @ 22.9.2009, 11:45) *
салат: огурец, помидор, перец - быстро чикается на тарелку, заливается маслом подсолнечным, соль - по вкусу и с хлебушком, плюс кашка пятиминутка

беее)) эстетизма ноль))

Цитата(ex-SStas @ 22.9.2009, 12:13) *
Идеи для маринада — бальзамы, мёд, гвоздика, корица, кокосовое молоко, маринад с черносливом и т.д.

а как вы предпочитаете делать? по рассказу чувствуется рука профессионала))


Автор: Kaena 22.9.2009, 13:07

Цитата(Mirox @ 22.9.2009, 11:45) *
плюс кашка пятиминутка good.gif biggrin.gif

Я прочитала как "какашка" =))))

Автор: Mirox 22.9.2009, 13:17

зато

Цитата(ZHE @ 22.9.2009, 11:27) *
быстрое, но вкусненькое
wink.gif
Цитата(ZHE @ 22.9.2009, 13:39) *
беее)) эстетизма ноль))

можешь разложить овощи красиво biggrin.gif

Цитата(Kaena @ 22.9.2009, 14:07) *
Я прочитала как "какашка" =))))

нэ, нэ, торописа нэ нада , торописа нэ нада - это всё-таки наш гость...(с) Кавказкая пленница

Автор: Xexbr 22.9.2009, 15:03

Вчера себе сделала баклажаны с чесноком и сыром.

Сегодня будет супчик из консервированной кукурузы...

Автор: ася 22.9.2009, 15:12

сегодня на ужин будет пицца и пиво

Цитата(ZHE @ 22.9.2009, 11:27) *
порекомендуйте, пожалуйста, что-нибудь быстрое

как раз делаю именно пиццу ,потому что быстро и вкусно

Автор: Лионе 22.9.2009, 16:50

Из серьезных блюд рекомендую roti de l'Imperatrice Сложная штука: жаворонка начиняют оливками и кладут в перепелку. Потом перепелку кладут в куропатку, куропатку - в фазана, фазана - в каплуна, каплуна – в поросенка, а поросенка жарят особым манером на гвоздике... Смешение вкусов, аром!.. Описать нельзя - сами отведаете... Но лучше всего будет, пожалуй, свиная печенка. Хрюшку полгода кормили грецкими орехами, поили лучшим венгерским вином. Необходимо, видите ли, свинью зарезать пьяной и притом не доле как за час-полтора до сервировки, - тогда печенка много вкуснее...

Автор: AMELI 22.9.2009, 18:34

жульен из лисичек и тыквенные кексы=)

Автор: ася 22.9.2009, 18:57

Цитата(Лионе @ 22.9.2009, 17:50) *
Из серьезных блюд рекомендую roti de l'Imperatrice Сложная штука: жаворонка начиняют оливками и кладут в перепелку. Потом перепелку кладут в куропатку, куропатку - в фазана, фазана - в каплуна, каплуна – в поросенка, а поросенка жарят особым манером на гвоздике... Смешение вкусов, аром!.. Описать нельзя - сами отведаете... Но лучше всего будет, пожалуй, свиная печенка. Хрюшку полгода кормили грецкими орехами, поили лучшим венгерским вином. Необходимо, видите ли, свинью зарезать пьяной и притом не доле как за час-полтора до сервировки, - тогда печенка много вкуснее...

по-моему это в домашних условия сделать не реально


Автор: З@я 22.9.2009, 19:04

котлетки домашние, жареная лапша, салат из помидорок

Автор: Mirox 22.9.2009, 20:49

ZHE,вообщем вот что, я придумал - пельмени, так чта: -ты заходи, если что(с)Жил был пес

Автор: ex-SStas 22.9.2009, 21:38

Цитата(ася @ 22.9.2009, 19:57) *
по-моему это в домашних условия сделать не реально
rofl.gif
Ну раз в домашних условиях, то поросёнка можно пожарить в духовке, а в остальном лучше сохранить оригинальную рецептуру.

Автор: Наталья Петровна 23.9.2009, 16:16

Цитата(Лионе @ 22.9.2009, 17:50) *
жаворонка начиняют оливками и кладут в перепелку. Потом перепелку кладут в куропатку, куропатку - в фазана, фазана - в каплуна, каплуна – в поросенка, а поросенка жарят особым манером на гвоздике...

я представляю, прихожу в магазин и: дайте-ка мне пару жаворонков...
и вообще там где-то должно в жаворонке яйцо Кащеево быть, а порося еще в сундук надо

Автор: ZHE 23.9.2009, 16:33

Цитата(Mirox @ 22.9.2009, 21:49) *
ZHE,вообщем вот что, я придумал - пельмени, так чта: -ты заходи, если что(с)Жил был пес

если сам лепил, приду. покупные я не ем dirol.gif

Автор: AMELI 25.9.2009, 19:56

ризотто с грибами и стручковой фасолью и домашнии котлетки из индюшатины

Автор: Tyler 25.9.2009, 20:19

Цитата(AMELI @ 25.9.2009, 20:56) *
индюшатины

м-м-м, да, в реале можно хорошей индюшатинки купить

Автор: Инси 25.9.2009, 21:14

каши манной хочу, но сготовить некому dry.gif

Автор: крутой Колян 25.9.2009, 21:16

Цитата(Лионе @ 22.9.2009, 17:50) *
Из серьезных блюд рекомендую roti de l'Imperatrice Сложная штука: жаворонка начиняют оливками и кладут в перепелку. Потом перепелку кладут в куропатку, куропатку - в фазана, фазана - в каплуна, каплуна – в поросенка, а поросенка жарят особым манером на гвоздике... Смешение вкусов, аром!.. Описать нельзя - сами отведаете... Но лучше всего будет, пожалуй, свиная печенка. Хрюшку полгода кормили грецкими орехами, поили лучшим венгерским вином. Необходимо, видите ли, свинью зарезать пьяной и притом не доле как за час-полтора до сервировки, - тогда печенка много вкуснее...



аж в пот прошибло

Автор: D-R BENDER 27.9.2009, 4:04

Цитата(Кровавый Иржы @ 25.9.2009, 22:16) *
аж в пот прошибло

Причем в демократичной теме что бы приготовить на ужин?.

Ушел читать в Википедию, кто такой Каплун.

Автор: nine_tail 27.9.2009, 16:42

жаркое со свининкой и травами smile.gif И яблочный пирог!

Автор: [ProJe] 27.9.2009, 18:51

Цитата(Лионе @ 22.9.2009, 17:50) *
Хрюшку полгода кормили грецкими орехами, поили лучшим венгерским вином.

свиней кормят лучше сем людей!!!))))))))
Цитата(Лионе @ 22.9.2009, 17:50) *
Из серьезных блюд рекомендую roti de l'Imperatrice Сложная штука: жаворонка начиняют оливками и кладут в перепелку. Потом перепелку кладут в куропатку, куропатку - в фазана, фазана - в каплуна, каплуна – в поросенка, а поросенка жарят особым манером на гвоздике...

а они влезут в друг друга??

Автор: ex-SStas 28.9.2009, 12:45

Вы все серьёзно что ли roti de l'Imperatrice восприняли? blink.gif

Автор: D-R BENDER 28.9.2009, 14:06

Цитата(ex-SStas @ 28.9.2009, 13:45) *
Вы все серьёзно что ли roti de l'Imperatrice восприняли?

Вполне.
Цитата(Лионе @ 22.9.2009, 17:50) *
а поросенка жарят особым манером на гвоздике...

Только у меня поросенок с гвоздика все время сваливался.

Автор: Наталья Петровна 28.9.2009, 15:54

Цитата(D-R BENDER @ 28.9.2009, 15:06) *
Только у меня поросенок с гвоздика все время сваливался.

надо было гвоздь загонять глубоко в жо в заднепроходное отверстие, да и гвоздь нужен специальный, какой при строительстве железных дорог используют

Автор: FSFlake 28.9.2009, 22:24

Цитата(ex-SStas @ 15.9.2009, 10:37) *
А в чем его извращенность?


А не знаю smile.gif Просто идея смешать грибы и сумах показалась мне немного бредовой изначально, но все вышло довольно вкусно smile.gif

Сегодня на ужин приготовила чили кон карне.

Автор: nine_tail 30.9.2009, 14:07

Вчера на ужин была отварная картошечка с ароматным подсолнечным маслом и зеленью, селёдка с лучком, маринованные огурчики smile.gifsmile.gifsmile.gif Вкуснотища... Сегодня ещё не решила, что буду готовить...

Автор: ANM 30.9.2009, 16:40

Цитата(nine_tail @ 30.9.2009, 15:07) *
с ароматным подсолнечным маслом

Подсолнечное масло с ароматом чего?

Автор: AlekSa 30.9.2009, 16:46

Цитата(ANM @ 30.9.2009, 17:40) *
Подсолнечное масло с ароматом чего?

с ароматом масла. Есть масло светлое - без запаха и вкуса, на нем обычно жарят что-либо, а есть темное - оно имеет и запах и вкус.. жарить на нем не рекомендуется. Хорошо подходит для заправки салатов.

Автор: ANM 30.9.2009, 17:05

В продажу подсолнечное масло поступает рафинированным и нерафинированным; рафинированное масло бывает еще и дезодорированным, то есть лишенным запаха.
Рафинированное подсолнечное масло — прозрачное, золотистого или светло-желтого цвета, при хранении не выделяет осадка, имеет слабый запах семечек. Нерафинированное масло бывает более темного цвета и имеет сильный специфический запах, при хранении образует осадок.

Автор: nine_tail 30.9.2009, 21:04

нерафинированное масло было, ароматное...мммм.... =)) Семечками пахнет, с картошкой и зеленью безумно вкусно.

Автор: З@я 4.10.2009, 16:37

курочку, капусту тушеную и пюре))

Автор: ася 4.10.2009, 17:18

Цитата(З@я @ 4.10.2009, 17:37) *
курочку

жареная картошка и салат

Автор: BOUNTY 4.10.2009, 19:13

щи, бефстроганов, оливье, салат русский
в дальнейшем планируется Охота крепкая =))

Автор: AMELI 4.10.2009, 21:05

Цитата(BOUNTY @ 4.10.2009, 20:13) *
салат русский

что в состав входит??=)

Автор: Жар-птица 4.10.2009, 22:55

Цитата(AMELI @ 4.10.2009, 22:05) *
что в состав входит??=)

Вроде капуста, колбаса, майонез...

Автор: BOUNTY 4.10.2009, 23:59

Цитата(Жар-птица @ 4.10.2009, 23:55) *
Вроде капуста, колбаса, майонез...

ага =)

Автор: Masenok 5.10.2009, 0:18

Цитата(Жар-птица @ 4.10.2009, 23:55) *
Вроде капуста, колбаса, майонез...

а я бы туда ещё горошка добавила консервированного

Автор: [ProJe] 5.10.2009, 0:51

опять пельмени cray.gif

Автор: BOUNTY 5.10.2009, 15:03

Цитата([ProJe] @ 5.10.2009, 1:51) *

опять пельмени

пора жениться)

Автор: Masenok 5.10.2009, 15:42

[ProJe], макарошки с сосисками тоже не сложно - зачем же все время пельменями питаться

Автор: BOUNTY 5.10.2009, 16:02

а я седня бёдра куриные запекаю

Автор: ex-SStas 5.10.2009, 16:08

Цитата(Masenok @ 5.10.2009, 16:42) *
макарошки с сосисками тоже не сложно - зачем же все время пельменями питаться
Ну разница невелика, макароны с сосисками — это пельмени, в которых тесто и псевдомясо разделено, псевдомясо имеет форму цилиндриков, а тесто вытянуто в трубоки, в остальном всё то же самое crazy.gif

Автор: nine_tail 5.10.2009, 16:55

на ужин, завтрак и обед - яйца и бекон, т.к. просто нет времени сходить в магазин sad.gif Работы ну оооочень много... Сегодня уже смогу приготовить вкусняшку, по крайней мере я очень на это надеюсь...
Хотелось бы грибов, брынзы и какой-нибудь овощной гарнир, к примеру сладкий перец, баклажан и зелень.

Автор: Xexbr 5.10.2009, 18:05

Или опять баклажаны с сыром и чесноком запечёные, или попробую вспомнить что-то типа мучных тортилий с какой-нить заправкой овощной.

Автор: Flanker 5.10.2009, 22:16

Цитата(ex-SStas @ 5.10.2009, 17:08) *
Ну разница невелика, макароны с сосисками — это пельмени, в которых тесто и псевдомясо разделено, псевдомясо имеет форму цилиндриков, а тесто вытянуто в трубоки, в остальном всё то же самое crazy.gif

Ты домашние пельмени тоже с псевдомяса делаешь?
Автор не написал какие пельмени,поэтому рано его хаять.
Ах,да жаренная картошка в кефирно-майонезном соусе+говяжья печень.

Автор: З@я 5.10.2009, 23:40

овощи тушеные /морковь, помидоры, лук, перец, специи/
мясо по-французски
жаренный хлеб

Рейтинг@Mail.ru

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)