Форум Умных Людей

Здравствуйте, гостьВход | Регистрация )

703 страниц V  « < 701 702 703  
Ответить ·  Новая тема
 :: что бы приготовить на ужин?
Рейтинг 4 V
 
gogi
сообщение 28.10.2017, 7:53
Сообщение #14041


Homo Liderus
*****

Группа: Members
Сообщений: 3361
Регистрация: 9.6.2004
Пользователь №: 1193
Спасибо сказали: 238




Репутация:   25  


Цитата(mgt79 @ 27.10.2017, 18:30) *
а можно рыбу и макароны смешивать ? )))

а в детском саду или в школе (во всяком случае если застали 80-90) разве не пробовали ?

mgt79
сообщение 28.10.2017, 10:13
Сообщение #14042


Homo Sapiens
****

Группа: Members
Сообщений: 1466
Регистрация: 5.1.2014
Из: Рушанин
Пользователь №: 112878
Спасибо сказали: 1019




Репутация:   108  


Цитата(gogi @ 28.10.2017, 7:53) *
а в детском саду или в школе (во всяком случае если застали 80-90) разве не пробовали ?

пробовать то пробовал )))
а вот как там по феншую ? ))

chichiha
сообщение 28.10.2017, 11:02
Сообщение #14043


Homo Immortalis
******

Группа: Members
Сообщений: 5569
Регистрация: 30.12.2011
Пользователь №: 96279
Спасибо сказали: 1647




Репутация:   117  


Цитата(mgt79 @ 28.10.2017, 11:13) *
пробовать то пробовал )))
а вот как там по феншую ? ))

По фен шую имеет место быть паста с лососем и тунцом.

alukardoff
сообщение 31.10.2017, 19:34
Сообщение #14044


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 917
Регистрация: 14.4.2008
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 42398
Спасибо сказали: 77




Репутация:   6  


ой первый в жизни стейк, раньше делал тока подошвы, по принципу "ну как может толстый кусок мяса готовится 10-12 минут????" Вышло невероятно сочно! первый был с корейки в меру жирной, но теперь можно и с говядины
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение

Ну и на гарнир моя любимая кусковая квашеная капуста.

Прикрепленное изображение

biggrin.gif эх нажарил я кровяночку с гречечкой, вообще делал на работу, но не удержался, откромсал кусочек....блин...еле оторвался, так бы и пошел на работу голодным))

Прикрепленное изображение

Дядька Вовка
сообщение 31.10.2017, 23:38
Сообщение #14045


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 19026
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 1990




Репутация:   420  


Цитата(funcrusher @ 26.10.2017, 16:54) *
вовкины фотки для похудения можно использовать

Да куда уж тибе худеть, дрЫщ двУхэтАжный! biggrin.gif

Цитата(alukardoff @ 31.10.2017, 19:34) *
эх нажарил я кровяночку с гречечкой

Где покупаешь кровЯночку?
Брал на центральном бульбАшскую = не впечатлИла...
Где.бы "своей" прикупить?

В последний раз, из вкуснЯшки, - брал на центральном прибалтийскую, в начале века.
ВОТ ЭТО было объядЕнье! smile.gif
Но они сейчас к нам не Ездиют...

Сообщение отредактировал Дядька Вовка - 31.10.2017, 23:39

alukardoff
сообщение 1.11.2017, 8:30
Сообщение #14046


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 917
Регистрация: 14.4.2008
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 42398
Спасибо сказали: 77




Репутация:   6  


Цитата(Дядька Вовка @ 31.10.2017, 23:38) *
Да куда уж тибе худеть, дрЫщ двУхэтАжный! biggrin.gif


Где покупаешь кровЯночку?
Брал на центральном бульбАшскую = не впечатлИла...
Где.бы "своей" прикупить?

В последний раз, из вкуснЯшки, - брал на центральном прибалтийскую, в начале века.
ВОТ ЭТО было объядЕнье! smile.gif
Но они сейчас к нам не Ездиют...


какой я колбасник, если не сам буду готовить колбасу?? biggrin.gif все свое, ну кроме крови, она свинская

Просто Ваня
сообщение 1.11.2017, 17:18
Сообщение #14047


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 2779
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 77




Репутация:   24  


А гречка своя что ли?

alukardoff
сообщение 1.11.2017, 17:26
Сообщение #14048


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 917
Регистрация: 14.4.2008
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 42398
Спасибо сказали: 77




Репутация:   6  


Цитата(Просто Ваня @ 1.11.2017, 17:18) *
А гречка своя что ли?


неее) в след раз хочу сделать по совету фуди, без гречи, сало порубить кубиками, обжарить с луком и смешать с кровью.

cerebrum
сообщение 2.11.2017, 5:56
Сообщение #14049


Homo Guestus
*

Группа: Members
Сообщений: 24
Регистрация: 25.10.2017
Пользователь №: 129877
Спасибо сказали: 0




Репутация:   0  


Цитата(alukardoff @ 1.11.2017, 0:34) *
ой первый в жизни стейк, раньше делал тока подошвы, по принципу "ну как может толстый кусок мяса готовится 10-12 минут????" Вышло невероятно сочно! первый был с корейки в меру жирной, но теперь можно и с говядины



Выглядит безумно аппетитно!а чем мариновали?

alukardoff
сообщение 2.11.2017, 9:08
Сообщение #14050


Homo Neanderthalensis
****

Группа: Members
Сообщений: 917
Регистрация: 14.4.2008
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 42398
Спасибо сказали: 77




Репутация:   6  


Цитата(cerebrum @ 2.11.2017, 5:56) *
Выглядит безумно аппетитно!а чем мариновали?

Паприка высокой цветности, горчичное семя, мне досталось очень ароматное, не то что в магазине, если брать магазинное нужно дробануть, и перец черный дробленый, сверху силиконовой кисточкой обмазал маслом оливковым настоянный на прованских травах каких то ( купил по акции большой в магните вроде)

Сообщение отредактировал alukardoff - 2.11.2017, 9:41

foodie
сообщение 2.11.2017, 19:29
Сообщение #14051


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 12908
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 745




Репутация:   78  


Цитата(alukardoff @ 31.10.2017, 19:34) *
ой первый в жизни стейк, раньше делал тока подошвы, по принципу "ну как может толстый кусок мяса готовится 10-12 минут????" Вышло невероятно сочно! первый был с корейки в меру жирной, но теперь можно и с говядины
Над говядиной я бы посоветовал издеваться ещё меньше: маринад убираем, 10 минут сокращаем до 5-6. В целом, можно руководствоваться тем, что говорит Джейми (можно включить русские субтитры в настройках):


Травы и чеснок — на свой вкус, выбор куска — тоже (я пашину (flat iron) тоже люблю, но у нас её найти сложно, поэтому если готовить стейк обычным методом я бы остановился на толстом/тонком крае или вырезке (не путать с филе)). Дать мясу согреться перед готовкой, хорошенько раскалить сковороду, дать мясу отдохнуть — обязательно.

Я вот тоже стейк сегодня готовлю из вырезки, но у меня есть всё для су-вида, и последние 2 года готовлю дома стейки только с его помощью, т.к. разница огромная + при желании можно превращать в нежные стейки даже более дешевые отрубы говядины, впрочем я предпочитаю рублей 100 переплатить, но взять хороший кусок тонкого края.

foodie
сообщение 2.11.2017, 21:22
Сообщение #14052


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 12908
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 745




Репутация:   78  


Ну вот как-то так:
Прикрепленное изображение



Прикрепленное изображение


Хороший стейк достоин того, чтобы его есть за кухонным столом в тишине, не отвлекаясь ни на что кроме вкуса smile.gif Если ещё бокал хорошего вина налить, то ужин будет идеальным

gogi
сообщение 3.11.2017, 7:28
Сообщение #14053


Homo Liderus
*****

Группа: Members
Сообщений: 3361
Регистрация: 9.6.2004
Пользователь №: 1193
Спасибо сказали: 238




Репутация:   25  


Бри смотрится не хуже мяса )

foodie
сообщение 14.11.2017, 22:40
Сообщение #14054


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 12908
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 745




Репутация:   78  


Обычно картошку готовить мне лень, но всё же бывает беру себя в руки smile.gif + форель, малосольные огурчики, домашняя сметана, чтобы макать картофельные кусочки и горький IPA, чтобы запивать

Прикрепленное изображение

D-R BENDER
сообщение 14.11.2017, 22:51
Сообщение #14055


Homo Immortalis
******

Группа: Moderators
Сообщений: 12982
Регистрация: 12.2.2005
Пользователь №: 4815
Спасибо сказали: 663




Репутация:   123  


Цитата(foodie @ 14.11.2017, 22:40) *
Обычно картошку готовить мне лень

Чего там готовить-то?
Сегодня домашний свин и свежая картоха в мультиварке, картоха была настолько вкусна, что к свину пришлось макароны доваривать smile.gif)

Цитата(foodie @ 14.11.2017, 22:40) *
малосольные огурчики,

Да, присутствуют.

Цитата(foodie @ 14.11.2017, 22:40) *
домашняя сметана

Можно подробнее?

Вантус(№)
сообщение 14.11.2017, 22:57
Сообщение #14056


nerd
******

Группа: Members
Сообщений: 29190
Регистрация: 21.6.2009
Пользователь №: 61458
Спасибо сказали: 13176




Репутация:   802  


Цитата(funcrusher @ 27.10.2017, 10:09) *
но это как пипекать супермодель на обоссанном матрасе в подъезде


у водки из этого набора только обосаный матрас и подьезд такой же обосаный бугаагг

foodie
сообщение 14.11.2017, 23:15
Сообщение #14057


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 12908
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 745




Репутация:   78  


Цитата(D-R BENDER @ 14.11.2017, 22:51) *
Чего там готовить-то?
Чистить, резать, долго отваривать, потом запекать. А обычно у меня на гарнир салат, который минут за 5 делается.
Цитата(D-R BENDER @ 14.11.2017, 22:51) *
Можно подробнее?
На рынке брал, продается как "домашняя", а что на самом деле никто не знает, конечно, но по вкусу и консистенции от магазинской отличается.

D-R BENDER
сообщение 14.11.2017, 23:21
Сообщение #14058


Homo Immortalis
******

Группа: Moderators
Сообщений: 12982
Регистрация: 12.2.2005
Пользователь №: 4815
Спасибо сказали: 663




Репутация:   123  


Цитата(foodie @ 14.11.2017, 23:15) *
Цитата(D-R BENDER @ 14.11.2017, 22:51) *
Чего там готовить-то?
Чистить, резать, долго отваривать, потом запекать. А обычно у меня на гарнир салат, который минут за 5 делается.

У меня сейчас просто мытая железной щёткой, собирался срезать глазки и прочие непорядки, но их просто не было.

Цитата(foodie @ 14.11.2017, 23:15) *
На рынке брал, продается как "домашняя", а что на самом деле никто не знает, конечно, но по вкусу и консистенции от магазинской отличается.

А, ну значит, у меня такая же.
По консистенции и цвету на ПВА похоже, по цене и вкусу - нет.

 

703 страниц V  « < 701 702 703
Быстрый ответ · · Ответить · Новая тема
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 :: Быстрый ответ
Полужирный
Курсив
Подчеркнутый
Вставить изображение
Смайлики
Цитата
Код
 Аватар:
 
 Отправлять уведомления об ответах на e-mail |  Включить смайлики |  Добавить подпись
   
 

RSS Текстовая версия Сейчас: 18.11.2017, 4:05
размещение рекламы; info@onfim.com; тел. +7 (8162) 90-00-35
Рейтинг@Mail.ru