Форум Умных Людей

Здравствуйте, гостьВход | Регистрация )

726 страниц V  « < 724 725 726  
Ответить ·  Новая тема
 :: что бы приготовить на ужин?
Рейтинг 4 V
 
foodie
сообщение 26.8.2019, 21:44
Сообщение #14501


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 13776
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 983




Репутация:   100  


Купил на днях 4 тушки перепелов (общий вес чуть меньше 700 гр с костями), сначала потомил при 70°С пару часиков, потом под грилем корочку сделал.
Мясо от куриного, конечно, отличается, вкус более выражен, но, б*:%ь, как же я запарился их есть, обгладывая микро косточки, чуть ли не более запарная еда, чем речная рыба.
Не рекомендую, короче, если только не хотите попрактиковаться в спокойствии. Лучше утку купите, тоже мясо вкуснее куриного.

devil-may-care
сообщение 26.8.2019, 22:10
Сообщение #14502


Homo Immortalis
******

Группа: Members
Сообщений: 11377
Регистрация: 7.9.2005
Пользователь №: 9855
Спасибо сказали: 926




Репутация:   71  


Цитата(foodie @ 26.8.2019, 22:44) *
Лучше утку купите, тоже мясо вкуснее куриного.

Да спорное мясо.Дикая еще и тиной пахнет,весенняя тощая впридачу.

foodie
сообщение 26.8.2019, 22:38
Сообщение #14503


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 13776
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 983




Репутация:   100  


В данной случае, слово "вкуснее" стоит трактовать, как сравнительную оценку интенсивности вкуса, а не его изысканности )

Дядька Вовка
сообщение 2.9.2019, 2:11
Сообщение #14504


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22832
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2256




Репутация:   435  


Цветная капуста, жаренная с помидорами.
Политая Ермолинской сметанкой.

СвинЯчья копчЁная щековИна Новсвин (брал на вокзале)


Жаренные кабачки с помидорами.
Салат помидОрный...

Сэм.
С тонким оттенком Рижского бальзама.

Просто Ваня
сообщение 3.9.2019, 17:27
Сообщение #14505


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Дядька Вовка, Специально для тебя сделал холостяцкий вечер натуррррррррр.

Прикрепленное изображение

mgt79
сообщение 3.9.2019, 18:57
Сообщение #14506


Homo Retis
*****

Группа: Members
Сообщений: 2561
Регистрация: 5.1.2014
Из: Рушанин
Пользователь №: 112878
Спасибо сказали: 1311




Репутация:   150  


Цитата(Просто Ваня @ 3.9.2019, 17:27) *
Дядька Вовка, Специально для тебя сделал холостяцкий вечер натуррррррррр.

ви ещё скажите , что и горилка домашняя ))

arino777
сообщение 3.9.2019, 19:51
Сообщение #14507


Homo Guestus
*

Группа: Registered
Сообщений: 4
Регистрация: 31.8.2019
Пользователь №: 142355
Спасибо сказали: 0




Репутация:   0  


Цитата(mgt79 @ 3.9.2019, 18:57) *
ви ещё скажите , что и горилка домашняя ))


Мужики,меньше надо жрать жирного,очень вредно

Дядька Вовка
сообщение 3.9.2019, 21:35
Сообщение #14508


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22832
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2256




Репутация:   435  


Цитата(Просто Ваня @ 3.9.2019, 17:27) *
Дядька Вовка, Специально для тебя сделал холостяцкий вечер натуррррррррр.

Прикрепленное изображение

Ну ты обжОра!
Мне столько зАкуся на неделю!

Только из всего этого я люблю,
чтобы помидор была - половина smile.gif

Ща вместо маянеза всё чаще сметану Юзаю Ермолинскую.

С красным перчиком, да базилик ещё растёт
пальчики оближешь... smile.gif

Цитата(mgt79 @ 3.9.2019, 18:57) *
ви ещё скажите , что и горилка домашняя ))

А чота у него в рюмке мало.
Болеешь чтоле? (с). smile.gif

Сообщение отредактировал Дядька Вовка - 3.9.2019, 21:34

Просто Ваня
сообщение 4.9.2019, 9:06
Сообщение #14509


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Цитата(mgt79 @ 3.9.2019, 19:57) *
ви ещё скажите , что и горилка домашняя ))

Если честно это финиковая водка, но на вкус как самогон )

Просто Ваня
сообщение 4.9.2019, 9:35
Сообщение #14510


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Цитата(Дядька Вовка @ 3.9.2019, 22:35) *
А чота у него в рюмке мало.

налил попробовать, не знал как на вкус.

НА прошлых выходных делал стейк. Только Станислав и определит степень прожарки, я уверен.
Прикрепленное изображение

Дядька Вовка
сообщение 4.9.2019, 16:25
Сообщение #14511


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22832
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2256




Репутация:   435  


Станислав, это который продаёт тут всё копчёное?

У меня коптИльня двухэтажная, у Весталки кто был, видел.

Сын рукодЕльник кулинар.
Мне на день ВМФ 4 палтуса
и два морских окуня закоптил на ольхе и вишне... smile.gif

Сообщение отредактировал Дядька Вовка - 4.9.2019, 16:27

Просто Ваня
сообщение 4.9.2019, 16:28
Сообщение #14512


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Цитата(Дядька Вовка @ 4.9.2019, 17:25) *
Станислав, это который продаёт тут всё копчёное?

этот - foodie,

Дядька Вовка
сообщение 4.9.2019, 17:56
Сообщение #14513


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22832
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2256




Репутация:   435  


Цитата(Просто Ваня @ 4.9.2019, 9:06) *
Если честно это финиковая водка, но на вкус как самогон )

Уважаю братьев, которые пьют сЭм,
а не чЁрти-что, приторно вонЯющее фруктовой эссенцией...
Типа Армянского трёхзвёздочного...

D-R BENDER
сообщение 6.9.2019, 10:48
Сообщение #14514


Homo Immortalis
******

Группа: Moderators
Сообщений: 14031
Регистрация: 12.2.2005
Пользователь №: 4815
Спасибо сказали: 808




Репутация:   134  


Цитата(Просто Ваня @ 4.9.2019, 9:35) *
Только Станислав и определит степень прожарки, я уверен.

Просто Ваня, Medium rare?

Просто Ваня
сообщение 6.9.2019, 16:24
Сообщение #14515


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Цитата(D-R BENDER @ 6.9.2019, 11:48) *
Просто Ваня, Medium rare?

ДА я то старовер, "With Blood"

Просто Ваня
сообщение 16.9.2019, 10:58
Сообщение #14516


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Потянуло чего то меня на сырое ))))

Купил грудинку. Намыл, обсыпал солью со всех сторон, 3 дня выдерживал при комнатной температуре. Потом обмазал: чесноком + перец черный + паприка + чили свежий. И еще на 1 день в холодильник. В итоге очень вкусно за 4 дня.
Прикрепленное изображение



Прикрепленное изображение

 

726 страниц V  « < 724 725 726
Быстрый ответ · · Ответить · Новая тема
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 :: Быстрый ответ
Полужирный
Курсив
Подчеркнутый
Вставить изображение
Смайлики
Цитата
Код
 Аватар:
 
 Отправлять уведомления об ответах на e-mail |  Включить смайлики |  Добавить подпись
   
 

RSS Текстовая версия Сейчас: 13.11.2019, 22:28
размещение рекламы; info@onfim.com; тел. +7 (8162) 90-00-35
Рейтинг@Mail.ru