Форум Умных Людей

Здравствуйте, гостьВход | Регистрация )

5 страниц V  « < 3 4 5  
Ответить ·  Новая тема
 :: Какой рыбе вы отдаёте предпочтение для жарки?, Ваши критерии...
 
Для жарения предпочитаю
:
морскую рыбу [ 20 ] ** [35,09%]
речную рыбу [ 10 ] ** [17,54%]
и морскую и речную [ 21 ] ** [36,84%]
вообще рыбу не ем [ 4 ] ** [7,02%]
другой вариант. Отпишусь в теме [ 2 ] ** [3,51%]
Всего голосов: 57
Гости не могут голосовать 
Дядька Вовка
сообщение 7.7.2019, 21:16
Сообщение #81


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22807
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2254




Репутация:   435  


Цитата(Старик Похабыч @ 7.7.2019, 20:18) *
Хочешь выпендриться копти палтуса или семгу.

Семгу не люблю ни в каком виде. Только голову варёную ем.
А вот за палтуса подумаю.

Где у нас его продают?
На вскидку...

Старик Похабыч
сообщение 7.7.2019, 21:28
Сообщение #82


Homo Habilis
**

Группа: Members
Сообщений: 79
Регистрация: 24.4.2019
Пользователь №: 141763
Спасибо сказали: 14




Репутация:   2  


Цитата(Дядька Вовка @ 7.7.2019, 7:16) *
Где у нас его продают?
На вскидку...

думается нигде. Это ж Новгород.

Дядька Вовка
сообщение 7.7.2019, 21:48
Сообщение #83


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22807
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2254




Репутация:   435  


Ну а xeрли ты тогда предлагаешь палтуса? biggrin.gif

Крайний раз коптили давече морского окуня и скумбрию.
Брали на рабочей на рыббазе.

Окунь понравился. Нежный.

А скумбрия - нет. Слоёное волокно ...

foodie
сообщение 7.7.2019, 22:56
Сообщение #84


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 13770
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 982




Репутация:   100  


Цитата(alukardoff @ 7.7.2019, 20:34) *
У нас в России надо быть с ней осторожной, в основном продают подвид масляной, которая называется эсколар, запрещенная в Канаде, Японии и даже в Европе.У нас же она повсеместна,как деликатес.
Я чаще клыкача встречал, на самом деле. На этикетках почти всегда можно найти название конкретного вида, но можно ещё вот этот пост почитать с достаточно подробным разбором: https://maxnicol.livejournal.com/938368.html

Дядька Вовка
сообщение 7.7.2019, 23:10
Сообщение #85


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22807
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2254




Репутация:   435  


Цитата(alukardoff @ 7.7.2019, 20:34) *
У нас в России надо быть с ней осторожной, в основном продают подвид масляной, которая называется эсколар,

То есть в Ленте масляная рыба - не масляная?

gogi
сообщение 8.7.2019, 5:43
Сообщение #86


Homo Liderus
*****

Группа: Members
Сообщений: 4354
Регистрация: 9.6.2004
Пользователь №: 1193
Спасибо сказали: 328




Репутация:   32  


Цитата(Дядька Вовка @ 7.7.2019, 23:10) *
То есть в Ленте масляная рыба - не масляная?

Как попадёшь, разные поставки

alukardoff
сообщение 8.7.2019, 10:32
Сообщение #87


Homo Sapiens
****

Группа: Members
Сообщений: 1414
Регистрация: 14.4.2008
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 42398
Спасибо сказали: 133




Репутация:   9  


Цитата(Дядька Вовка @ 7.7.2019, 23:10) *
То есть в Ленте масляная рыба - не масляная?


Я разговаривал с рыбным технологом Астраханского завода, он сказал, что многие приличные заводы производители ,в том числе и их завод сняли с производства продукт х.к. из этой рыбы,
В принципе, её можно отличить по рисунку на коже... но делать это не многие умеют и не всегда есть возможность.
Поэтому хз, что там у них.

foodie
сообщение 8.7.2019, 11:10
Сообщение #88


foodie
******

Группа: Members
Сообщений: 13770
Регистрация: 3.3.2004
Из: В.Новгород
Пользователь №: 83
Спасибо сказали: 982




Репутация:   100  


Если берёте в упаковке, то просто её почитайте, это несложно.


gogi
сообщение 8.7.2019, 16:17
Сообщение #89


Homo Liderus
*****

Группа: Members
Сообщений: 4354
Регистрация: 9.6.2004
Пользователь №: 1193
Спасибо сказали: 328




Репутация:   32  


Цитата(foodie @ 8.7.2019, 11:10) *
Если берёте в упаковке, то просто её почитайте

к сожалению не всегда что написано совпадает с содержимым

Просто Ваня
сообщение 8.7.2019, 17:29
Сообщение #90


Классный специалист
*****

Группа: Members
Сообщений: 3094
Регистрация: 7.6.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 1166
Спасибо сказали: 100




Репутация:   26  


Я бы кальмара закоптил.

Дядька Вовка
сообщение 8.7.2019, 20:38
Сообщение #91


Я этому Флагу присягАл, стОя на колЕне, и целУя его...
******

Группа: Members
Сообщений: 22807
Регистрация: 9.10.2004
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 2456
Спасибо сказали: 2254




Репутация:   435  


Цитата(Просто Ваня @ 8.7.2019, 17:29) *
кальмара

Слоёное волокно.
Не люблю.
Даже в Морфлоте не ел...

alukardoff
сообщение 8.7.2019, 21:17
Сообщение #92


Homo Sapiens
****

Группа: Members
Сообщений: 1414
Регистрация: 14.4.2008
Из: Великий Новгород
Пользователь №: 42398
Спасибо сказали: 133




Репутация:   9  


Кальмар обычный вкусный, а вот гигантский кальмар, тот что продают у нас в копчёном виде, в сыром виде не найти, а если и найдёшь, то говорят возьни много, чтоб превратить из говна конфетку, ибо говорят гадость..

MagdaA
сообщение 26.7.2019, 21:06
Сообщение #93


Homo Guestus
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 20.7.2019
Пользователь №: 142187
Спасибо сказали: 0




Репутация:   0  


Белуга осетрина севрюга стерлядь сазан щука....

 

5 страниц V  « < 3 4 5
Быстрый ответ · · Ответить · Новая тема
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 :: Быстрый ответ
Полужирный
Курсив
Подчеркнутый
Вставить изображение
Смайлики
Цитата
Код
 Аватар:
 
 Отправлять уведомления об ответах на e-mail |  Включить смайлики |  Добавить подпись
   
 

RSS Текстовая версия Сейчас: 19.10.2019, 1:03
размещение рекламы; info@onfim.com; тел. +7 (8162) 90-00-35
Рейтинг@Mail.ru